廚房裡面。
蕭一臨先是將雞蛋和蛋清分離出來,裡面放入白糖和少許的鹽,然後將其交到了蘇白龍的手裡面。
“用筷子一直攪拌,直到蛋清變成白色的粘稠物。”
“啥?這黃色還能變成白色的?”蘇白龍拿著筷子,不知從何下手。
蕭一臨拿過蛋清給蘇白龍演示了一遍,然後讓他站去一旁賣力的攪拌著。
蕭一臨也沒閒著,又弄了四個蛋清混合著白糖還有酵母放在一個大碗中,攪拌均勻後又加入油和鹽,再次攪拌到完全融合。
之後又倒入了麵粉和牛乳,慢慢攪拌成了絮狀,等到溼度差不多了,再拿到菜板上面將其揉捏成了麵糰,然後放在溫熱的灶臺上面讓其發酵。
蕭一臨去看蘇白龍那邊的蛋清,沒什麼變化。
“你要非常快的,保持一段時間,這個就會變得。”
“我手痠....”
“那你覺得拿著法器得手痠不酸?”
“不酸!”蘇白龍有了信心,快速的攪拌了起來。
“這麼神奇,還真的變了。”
等蘇白龍將蛋液給攪拌成了白色的奶油狀,蕭一臨的麵糰也發酵好了。
先是揉捏一段時間將氣體排出來,然後分割成饅頭大小的麵糰,擀成橢圓形的餅狀,然後再卷在了一起。
從一邊將其捏成圓團,蕭一臨就將燒熱的鍋中抹了油,然後依次將其放了進去。
“去灶臺那邊看著,火不能太大了。”
“好咧,燒火我最在行了。”
他們都是窮人家出來的孩子,自然會這些東西。
將這鍋給蒸上,蕭一臨便開始做另一種的麵包。
將打發好的蛋液裡面依次加入麵粉和牛乳,然後緩慢的沿著一個方向翻動幾下,然後就將這弄好的麵粉放進去了旁邊的一個鍋裡面。
等待了半個時辰左右,蕭一臨先將第一鍋下去的麵包給拿了出來。
看著麵包鼓的挺高的,也算是做成功了。
“你嚐嚐。”
蘇白龍掰了一點扔進嘴巴里面,嚼了兩下,“比饅頭好吃一點,還很軟有勁道呢!好吃。”
“就是這種做法有些麻煩啊。”蘇白龍將剩下的麵包都給吃了。
“好吃就不怕麻煩。”蕭一臨說著,就等待另一鍋開鍋了。