因為已經制定好宣傳和預定,留給麻姜的菜品研發時間不到4時。
為了能夠儘可能的改善菜品的味道和品質,整個食不語都投入了嚴峻的加班工作中。
欣喜的是那些幫廚和實習員工,能夠這麼早就接觸到紅樓宴的學習中。
要知道這要是在別的飯店,研究這種級別的宴席料理起碼要入職三到五年以上的員工才有資格幫忙,而且還要簽訂嚴苛的條件,比如學習後幾年內不能離職,否則要繳納不定金額的賠償款。
而在食不語,麻姜和蘇子放只是一聲招呼。
“有點活要大家幫幫忙,紅樓宴創新,想留下來學習的今晚上加個班,不過沒有加班費。”
用一晚上加班費換學習紅樓宴的機會。
這個簡直是白撿了便宜。
登時響應者雲集,後廚一共二十來人,除了謝廣外其他人全都留下來幫忙。
至於謝廣……
他直接拿出了改良版的松仁鵝油卷,表示自己還是喜歡一個人琢磨。
本來其他人還在想謝廣的手藝會是怎麼樣,可是看到後直拍大腿叫絕。
和原本的松仁鵝油卷不同。謝廣重新做好的松仁鵝油卷像是天鵝一樣,酥皮外殼做成鵝身子造型,脖頸和鵝頭部分是單獨處理的松仁卷,細細長長,點上兩粒小芝麻後活靈活現。
尤其是下方還墊有薄荷和紫蘇葉,造型格外精巧。
一口咬下去,層層疊疊的酥脆口感在口中炸開,內裡才流出溫熱的蛋黃流沙,口感提升了不止一點。
【改良版松仁蛋黃鵝油卷,等級S級。】
系統沒有掩飾這道菜品的優秀,也讓麻姜和蘇子放感到驚訝。
只不過兩人驚訝的內容不一樣。
麻姜驚訝的是謝廣這麼短時間裡居然能夠改進好這道菜品。
而蘇子方則是詫異謝廣的技能:白案(專家級)。
要知道謝廣剛來食不語的時候雖然白案也還算說得過去,只不過會的種類極少,而且也沒有什麼特別突出的菜品。
現在不僅能熟練的製作常見的白案麵食、點心,而且還有專家級的專精。
如果不考慮薛意和麻姜,也不考慮紅白案的區別,謝廣的廚藝已經竄的讓蘇子放這個系統擁有者都有點自愧不如。
仔細回想一下,蘇子放才突然意識到,謝家這兩兄弟一個比一個厲害。
謝安雖然是丟豬少年,可是憑藉著天然的親和力和生意頭腦加上蘇子放的引薦,目前已經是景陵不少知名餐廳的肉禽供應商。
景陵大學農學研究院合作公司的名頭加上食不語特供,這個敲門磚足夠開啟大部分餐廳的大門。