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第十九章 制酒 (1 / 2)

三人回到家,沈卜芥就衝到後院,看到案桌上擺著的白瓷碗中有幾枚香丸,她還沒湊過去就聞到一股幽遠清新的味道,其中還夾雜著一絲果香。

興奮地朝著開的正熱烈的櫻花樹下摘櫻花的呂秋喊道:“秋姨,這香丸好好聞呀!特別香!”

三月,正值櫻花綻放,後院中栽種了幾棵櫻花樹,滿樹爛漫,如雲似霞,十分絢爛奪目,地上落了不少星星點點的花瓣,美不勝收。

呂秋提著盛滿櫻花的竹籃悠悠從樹下走來,笑道:“這是我剛製作好的鵝梨帳中香。”

李寫意和沈知行也走到案桌前,輕嗅空氣中的清新香氣,李寫意拿起一枚香丸仔細聞了聞後,略帶詫異道:“這裡面加了沉香末?”

呂秋豎著大拇指讚歎道:“這一聞就知道,厲害了,沉香有安神解鬱之功效,休憩時可以在香爐中燻焚。”

沈知行拱了拱鼻子,問道:“我怎麼聞到一股酒香味啊!”

呂秋抿嘴一笑:“是呢,這不是櫻花開了嘛,不摘也是浪費,就想著做個櫻花酒,密封三個月,就能喝了。”

李寫意對著沈卜芥道:“卜芥,去庫房找個金鴨造型的香爐,就在最外面,你一進去就能看到,拿過來給娘。”

沈卜芥點頭,蹦蹦跳跳地往庫房方向跑,金鴨香爐就是一個鴨子造型的香爐,鴨形香爐憨態可掬。

擺的位置很顯眼,她踩著個凳子用手一撈就拿到了,抱起香爐就往那邊趕。

李寫意拿著金鴨香爐,投入兩顆香丸,慢慢燃燒,沒過多久,就傳來一陣幽遠芬芳的香味,味道不濃,很淡雅。

呂秋的注意力沒放在香爐上,一直專注做櫻花酒,首先要用流水沖洗櫻花,再用鹽水浸泡十分鐘後沖洗晾乾,這個需要等待。

李寫意看到沈卜芥睜著水汪汪的大眼睛一動不動地看著櫻花,笑問道:“你也想製作櫻花酒嗎?”

沈卜芥眼神一亮,用手扯住她的袖子,用力點頭。

李寫意道:“想做的就去做吧,不過做事要認真,可不能馬虎知道嗎!”

沈卜芥衝她甜甜一笑,十分嬌憨可愛。

呂秋拿來兩個研缽,研缽是用來搗藥的工具,她們下一步就是要把冰糖研碎,沈卜芥拿起研缽,將大塊冰糖放進去,用小杵子慢慢研碎,這是一個十分精細的活計。

所以等到她們把冰糖研碎,已經過去了十分鐘,沈卜芥仔細觀察呂秋的動作,她拿起一旁一個玻璃容器,將晾乾的櫻花一層糖一層花,碼在乾淨的容器中,再倒入白酒,密封。

沈卜芥照葫蘆畫瓢,一一照做,她高興地臉頰紅撲撲的:“爹、娘、秋姨,你們快看,這是我做的,好漂亮呀!”

清澈透明的玻璃瓶裡面盛著淡粉色的櫻花酒,隨著她手動作的晃動,櫻花在裡面浮沉,美的令人窒息。

沈知行一副與有榮焉的表情:“不愧是我女兒,真棒!”

沈卜芥止不住樂起來,呂秋笑道:“製作好了,我就先儲藏起來了,過兩三個月再拿出來就能喝了。”

“到時候我也要喝!”沈卜芥舉手。

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