這會兒找好豆蔻要的材料,便開始烹炒了,一面還想著跟豆蔻學兩招呢。
“阿姨,我一會兒將方法仔細教您哈,您別糊了鍋!”豆蔻笑呵呵道。
她先是取出那條肥大的鯽魚,剔除內臟清洗乾淨。
隨後將較小些的鱖魚清理好,填入調好的香茅羊肉醬。
其次將鱖魚塞進鯽魚的肚腑內封緊,外層裹上小遊園池子裡的新鮮荷葉。
再用一團半溼的麵粉包得密不透風,最後用離火炮製。
當豆蔻將這炮雙魚送到餐桌上時,鳳鳴敲開外層烤得焦黃堅硬的面殼。
首先是一股清雅的荷香沖鼻而出,然後再是股濃郁的香味悠悠散開!
鳳鳴訝然問:“這麼大條鯽魚!這個,怎麼個吃法?”
豆蔻白了他一眼,扯開魚腹拖出裡面的鱖魚,嫌棄道:“好東西送你面前都吃不來!”
她小心剝開魚肉,白嫩如豆腐。
鳳鳴夾了一塊放入嘴中,一抿就化了!
滋味鮮香難言,回味無窮。
鳳宵挑了塊魚腹裡的香茅羊肉醬,大讚:“鮮!”
因為炮雙魚用荷葉、麵粉相繼包裹,離火猛烤,內裡的香茅羊肉醬,魚羊兩味交融,豈能不鮮?!
薛凝煙也是讚不絕口,惹得肥啾啾急得直跳腳!
“啾啾~啾啾~”
“好啦,沒有忘記你呢!瞧把你急得!”
白豆蔻親暱地撫著肥啾啾的羽毛,單獨找了一副碗碟讓它在一邊吃。
“怎麼樣?這下你們該乖乖閉嘴了吧?”白豆蔻挑剔地揚起眉毛,驕傲地說道。
“閉嘴,閉嘴!豆蔻姑娘,就憑你這道菜,就可稱得上是我們大蕪國的內數一數二的頂尖廚師了!”
鳳鳴吃人嘴軟,趕快拍馬屁道。
“這麼美味的佳餚,我們喝點酒助助興吧!”鳳宵提議道。
“大哥,你,行嗎?”鳳鳴想制止。
“什麼話?必須的啊?”鳳宵立馬瞪了他一眼。
餐桌上,除了白豆蔻的這道炮雙魚之外,又上了數十道菜呢。
叫花童雞、油爆蝦、幹炸響鈴、蕃茄鍋巴、火腿蠶豆、火踵神仙鴨、年字口蘑髮菜、佛手金卷、炒墨魚絲、花菇雞湯、排面。