這都是真實存在的問題,並不能因為一時衝動或者一時心軟就忽略不管
後廚團隊中的一員,跟後廚團隊負責人,職別雖然只上升了一級,但承擔的責任卻是有著天壤之別
劉達喜並沒有留意到徐安在一瞬間腦海中便浮現出這麼多的念頭,自顧自地將自己的想法道出:“老闆,你覺得,聘請一些懂得些許廚藝但不精通的聾啞人進入分店後廚工作,可行嗎?”
“哈?”
因為太過於驚訝,徐安差點就心直口快地回一句‘想屁吃’給劉達喜,幸好殘存的理智拉住了他,在這句話出口的瞬間變成了一個大大的‘哈’字。
別說是聾啞人了,就算是懂得些許廚藝但並不精通的正常人,徐安也不可能將其招聘進後廚啊!
一個餐飲店,後廚的出品那可是重中之重啊!
“透過剛剛安裝人員的講解和操作,大概明白這個智慧炒菜裝置的厲害之處並不是它能一次性烹八十千克的菜餚,也不是它那良好的導熱效能,更不是它容易清洗等等優點,而是在於它能預設菜譜!”
“預設菜譜?”
“對,就是預設菜譜!”劉達喜重重點頭道:“剛剛那安裝人員的廚藝應該也就普普通通的水平,至少動作是十分的生疏,但是他卻能憑藉我的菜譜以及這臺智慧炒菜裝置,烹飪出美味的菜餚”
“既然他可以,那麼其他人也可以,聾啞人,自然也可以!”劉達喜擲地有聲地給出了最終結論。
說罷,他似乎察覺到自己的語氣和態度有些不大對,連忙補充了一句作為緩衝:“當然,這只是我的提議,最終決定權還是在老闆您的手中”
劉達喜這麼一番話下來,徐安終於明白他的意圖,並不是想要幫其團隊中的人拿到升職加薪的機會,而是想要為其他聾啞人爭取穩定工作的機會。
回想剛剛安裝師傅的操作,以及智慧炒菜裝置發出的那一句句提示音,徐安對劉達喜這個說法很是贊同。
切菜有自動化切菜機,刀工等要求便可以忽略;炒菜有智慧炒菜裝置,能夠預設選單,每個步驟還有提示,這對於廚藝的要求也大大降低了
“老闆,可以先讓我團隊裡的這些熟手前往分店中工作,新加入的人員由我來培訓,等到培訓完成,符合要求之後再外派出去”劉達喜注意到徐安眼中的意動之色,連忙給徐安心中的天秤加上了一個砝碼。
“嗯”徐安沉默許久,最終沒有答應下來,但也沒有拒絕這個提議:“分店的事情還需要一些時日,短則一個星期,慢則一兩個月,不著急,我會好好考慮考慮的.”
對於徐安的糾結劉達喜並沒有感覺到意外,既然沒有一口回絕,那就是還有機會,急不得,急不得啊!
邊思考著劉達喜這個突如其來的提議,徐安邊往樓上辦公室走去,走到一張辦公桌前,徐安忽然停下了腳步,直直地看著王富龍,誇張地揉了揉眼睛,隨後裝作驚訝地調侃道:“王主管,你怎麼在工位上,我剛剛還以為是我眼花了呢!”
王富龍自從來到徐氏餐飲,接下競標拉業務的工作之後,便一天到位神龍見首不見尾,不是在去相關部門提交資料的路上,就是在前往提起競標的公司參與競標會的路上,一週能在辦公室裡看到他兩回都算是多的了。
像今天早上十點多鐘,坐在辦公室裡的畫面,徐安可是頭一回見。
“嗨,別說了!”王富龍有氣無力地擺了擺手,苦笑道:“今兒早上本來有個競標會的,但起床的時候收到訊息,取消了!”
“喲,怎麼取消了?”
“明面上說是計劃有變,公司部門人員有大的調整,不好確定訂餐人數,要等明年過完年,公司調整完畢之後再重新發起競標.”
“這是明面上的理由,那背地裡的原因呢?”
“背地裡的原因啊!”王富龍撇了撇嘴,怏怏地說道:“有人進場截標了唄!”
“截標?”
“對!”
“就是有人憑藉關係,將這個標從甲方那邊拿下來了,因為已經到了競標會的階段,再加一個人進來還被這個人拿下了標的話,那就太過於顯眼了,所以啊,乾脆直接找理由取消這次競標會,私下將這個標交給對方,這就是截標。”