鯽魚清洗浸泡乾淨之後,在鍋中加入油,待到油溫五成熱時將鯽魚放入,兩面煎到金黃。然後再把拿豬蹄燉的濃湯放倒進去。
加上剛剛拿藥材燉煮的烏雞湯,蓋上蓋子,關小火燜煮。
很快,香味飄散了出來。陶鳶找來一個細網濾勺,將小小的魚骨和藥材都濾了出來,砂鍋內只剩下白如牛奶的濃湯。
她眉飛色舞的拍了拍手,“成了”轉身對御廚道“你學會了嗎”
御廚幾十年的做菜經驗,若不是因為陶鳶是王府夫人,他才懶得回答呢,敷衍的點了點頭,“會了會了,夫人請便吧。”
陶鳶嘴角一勾,漫不經心的問道“你有計我的這鍋湯煮了多長時間嗎各種藥材的比例是多少,鯽魚選的是黑色還是產卵期前還是產卵期後”
御廚一愣,沒想到她會問如此刁鑽的問題,想了一會準確的回答了前兩個問題。可是鯽魚它被拿來熬湯時,和有沒有產過卵有什麼區別嗎
陶鳶打了個響指,瀟灑的對他解釋道“鯽魚在臨近產卵期時,體內的脂肪和其他營養物質儲存更豐富,肉的味道也更加鮮美,而等到產卵期過後,魚就會變得乾瘦肉質酥鬆,鮮味大大減少。”
這是她學的專業,講起來得心應手。
御廚恍然大悟,雖然聽不懂“脂肪”一類的現代名詞,但他也不敢在小覷王府夫人的廚藝。
回到永坤宮時,林毓睡了個午覺剛醒,情況稍微好轉,臉上也輕鬆了不少。她看到陶鳶做好了湯,欣喜的就要嚐嚐。
卻被她攔住了,“皇后且慢,我先嚐一口證明無毒。”陶鳶沒有多餘的心思,剛拿起勺子卻被皇后在手背上打了一巴掌,只聽她委屈的叫道。
“陶姐姐,這是何意難道還不肯原諒我”
陶鳶被她劇烈的反應嚇得愣了一下,只見當朝皇后像個鬧脾氣的小孩子一般搶過她手中的碗,仰頭咕嘟咕嘟喝了下去。
陶鳶看這架勢,心裡慶幸剛剛過濾
了一遍。
“這湯鮮得讓人連舌頭都要吞掉。”皇后一口氣喝了小半盅,滿足的摸著肚皮說道。
滋補湯喝下去半個時辰便見效,林毓氣色終於紅潤起來,整個人容光煥發。
陶鳶看到她這副模樣,自然是高興無比的,打算吩咐下去,要御廚每日務必送一碗滋補湯。
她抱著哭鬧的小皇子溫聲哄著,滿含笑意的說道“不知道永樂以後會成為什麼樣的人,說不定皇上會立他為太子,但”
陶鳶看出了她的心思,接話道“但是你擔心宮中人心叵測,勾心鬥角傷及到永樂對嗎”
“嗯,”林毓得語氣中帶了幾分委屈,“就算阿鈺願意對我們母子兩個倍加關懷,但許多事都不在人的預料之中。還有”
林毓頓了一下,哽咽道“我母親威脅我,若不幫幫林瑜,便要與我斷絕關係。可惜永樂剛出生,祖母就不肯認他。”
“無事的,”陶鳶輕撫著她的背部,低聲哄道“只要你能健康平安,站得住腳,還管那些有的沒的做甚”
傅隱逍出宮時看到陶鳶臉上表情輕鬆,猜測道“你與皇后和好了”