陶姑娘,這個廚房還有這些人都你可以隨意的支配。”徐老闆指了指陶鳶身後的那群人接著說。
陶鳶點了點頭,兩個人寒暄了一會兒,徐老闆就離開了廚房,與此同時,廚房的外面還站著一個美婦。
看到徐老闆走出來,她連忙上去問,“就這麼一個小姑娘,真的可以嗎”
“夫人,您就放心吧,就算不行,也是我的命,這件事情啊,我就不想了,以後老老實實的做生意。”
說著,徐老闆也是擔憂的看著廚房,他相信陶鳶的手藝,但是他還是陶鳶年紀尚小,可能廚藝也許還沒有到家呢。
只是人都已經請了過來,只能死馬當作活馬醫了。
陶鳶繫好了圍裙,接著拿出了自己剛剛早上專門去弄來的牛奶,當然,沙冰是最後來的。
陶鳶先把肉都切好了,然後上面灑上辣椒和鹽,放在盤子裡面鹽漬著。
接著,陶鳶拿出了麵粉,打算做一個涼麵的主食,想著,陶鳶揉起了麵粉,接著做成了一個粉團放在了盤裡面,小心翼翼的用布蓋好,等著它發酵。
接著,陶鳶就無所事事的坐在了廚房的門口咬著黃瓜,現在時間還早,做的太早了東西容易不新鮮。
廚房裡面的人看著陶鳶這麼的悠閒也都面面相覷,今天的事情有多重要,他們是知道的。
接著沒過多久,一個小廝走了進來,對著陶鳶說,“陶小姐,貴客已經到了,我們老爺讓您準備著。”
陶鳶應了一聲,重新的走到了灶前,她打算先做小酥肉,這種東西容易上火,炸出來放一下最好了。
掏出已經弄好了的麵糊,陶鳶把醃好的肉放進了麵糊裡面,油鍋裡面的油已經燒開了。
“火現在小一點兒。”陶鳶對著燒火的人說道,她把肉放在了裡面,肉大約要在鍋裡面炸五分鐘,然後撈出來大火再炸個一分鐘就好了。
廚房裡面的人剛開始對陶鳶還挺不屑一顧的,畢竟徐家的
廚子也都是有名的,自己的主子放著自己家裡面的不用,反而用一個外來的。
可是當小酥肉一炸出來,所有人的眼神都變了,他們光是聞著肉的味道這個口水都要留下來了,吃起來不知道是怎麼樣子的神仙滋味。
這下子,大家也不是遠遠的躲在了後面,反而都是盯著鍋裡面的東西。
陶鳶拿出了自己的牛奶,對著其中一個說,“幫我把這個東西放進陶罐裡面煮開來,記住,陶罐一定要乾淨沒有味道的。”
那人抱著牛奶很鄭重的點頭,彷彿懷裡面是什麼了不得的東西。
接著陶鳶又問她們,“你們府上最近有什麼水果嗎”
“有西瓜還有楊梅。”其中一個人回答道。
陶鳶想了想,楊梅鮮味果酸,適合跟小酥肉這樣比較油膩的東西搭配,那能請你幫我弄些楊梅來嗎”
所有的吩咐都下去了之後,陶鳶開始弄自己手裡面的土豆,她先把土豆給切好了,然後等油燒開了,把土豆放進了油裡面,等土豆炸到了金黃色就可以撈出來了。