陶鳶將火生的很旺，給鍋裡填上水燒開，把套是買來的豬骨，雞架放在鍋裡，煮起來。
一個好的湯底是離不開高湯的。
悶煮了約摸半個時辰，陶鳶揭開鍋蓋看差不多了，便連湯帶骨頭的倒在盆裡備用。
陶鳶趁這次房叔借她廚房用，便決定多炒一些，可以留作以後備用，這樣一來也方便些。
陶鳶動作嫻熟的起鍋生火，將鍋燒熱後依次倒入清油和買來的牛油，以求得更加濃郁的香味。
油燒熱至七成熱的時候，陶鳶迅速的將幹辣椒和花椒倒入鍋裡翻炒了一下後撈起，她又在鍋裡撒入一些白糖，小火翻炒，等到白糖融化起泡後，把切好的蔥薑蒜以及八角、桂皮、黨參等香料倒入鍋裡煸炒出香味後，再倒入一些豆醬炒香。
底料在炒制過程中就已經香味四溢，陶鳶不由得深深吸了一口氣，有些想念火鍋的味道。
陶實早就循著香味過來，他睜大了一雙眼睛，好奇又渴望的看著陶鳶。
陶鳶總是會被他這副饞貓似的樣子逗笑，她笑著把他往外推，“怎麼鼻子這樣靈，這還要等上好一會兒”
陶實點點頭，坐在廚房裡一直盯著姐姐看，不停地吞嚥著口水。
陶鳶接著往炒好底料的鍋裡倒入剛才熬製好的高湯，給裡面撒上適量的鹽，再放入許多幹辣椒和花椒，蓋上鍋蓋一直悶煮著。
她又麻利的把陶實洗乾淨的菜切好，她把土豆、青筍、蓮藕都切成薄片，豆腐切成塊
然後教陶實跟她一樣把切好的菜一片一片，一塊一塊的全部串在她們之前做好的竹籤子上。
這時候廚房的濃郁香味已經飄散出去，房嬸聞見這香味早已按捺不住跑進了廚房，“丫頭啊，你這是做的什麼啊，這麼香，連嬸都有些饞了”
“房嬸，再等一會便好了，您就等著品嚐吧”陶鳶手裡不停地串著菜，見房嬸聞著味道都能被吸引過來，心裡不由得
高興起來，看來這個想法沒錯
“好好，那嬸便去屋裡等著，你做好了喊我”房嬸開心的回屋裡等著去了。
過了許久，陶鳶估摸著時間差不多了，便掀開了鍋蓋，鍋裡的底料已經煮的差不多了，蓋子剛一掀開，濃郁的麻辣香味兒就瞬間席捲了整個鼻子和廚房。
陶鳶細細的聞了聞，覺得雖然沒有雞精等現代調味料，但卻聞起來原汁原味，加上有熬製的高湯，這火鍋底料的味道也算是不錯，已經足夠給這些沒試過的古代人帶來一場舌尖上的風暴了
陶鳶滿意的笑了笑，讓陶實撤了火，開始把湯料往涼裡放，等差不多涼透了以後陶鳶將那些串好的素菜放入底料中浸泡，給湯上面撒了許多熟芝麻，然後滿意的看著這第一鍋冷鍋串串的完成。
陶實好奇的湊上前看著這一大盆紅彤彤的湯，目瞪口呆，“姐，這是好了嗎我可以嚐嚐嗎”
陶鳶自然應允，點了點頭笑了起來，“當然可以，只是現在才剛剛做好，恐怕不太入味兒，再等它醃製一會兒，滋味兒便又會好上不少”