因為昨天偷跑到鬼市，醒來的時候天已經矇矇亮了，陶鳶這下心想糟了
再做不同口味的蝦尾已經來不及了，會趕不上出攤的。
看旁邊炕上的陶實已經不見人影，陶鳶趕忙起來喊著，“陶實”
“姐，你這麼大聲喊我做什麼”只看見陶實蹲在院子裡手裡拿著他自己嚼好的樹枝，再學著她的樣子刷洗小龍蝦，都已經快刷好滿滿兩大鍋了。
陶鳶內心激動，眼含淚水，跑過去抱住陶實，就哇哇大哭起來。
陶實被姐姐這動作著實嚇了一跳，放下手裡的龍蝦，拍了拍陶鳶的背，“姐，你這大清早的幹什麼啊今早我看你可能太累了，沒有起來，我就自己先起來幫你做些我能做的”
陶鳶看弟弟用袖子幫自己抹著眼淚，想到昨天差點見不到他心裡更難過了，“好孩子，陶實真乖，今後有你姐就知足了”
陶實聽了這話可不樂意了，一副大人模樣，“那可不行，姐以後是要嫁人的我也得娶媳婦”
這話一說出來陶鳶立馬破涕為笑，“哈哈你個傻小子，才多大竟說要娶媳婦這種笑話，莫要讓旁人聽去了小心旁人笑話你”陶鳶捏了捏弟弟的鼻子，馬上調整好狀態趕時間把菜做出來。
陶鳶本來打算用從鬼市買回來的腰子做爆炒腰花，用牛肚涮火鍋的。
可是今天沒那麼多時間做蝦尾，她只好想別的辦法，這可為難不了她，馬上她就想到做紅油肚絲，和折耳根一樣，都是涼拌菜，省時間做起來還很方便。
陶鳶將牛肚從井中拿出來，開始處理牛肚。
牛肚像是直接從牛身上切下來的，絲毫沒有被處理過，陶鳶趕忙拿了盆子裡面放滿水將牛肚浸泡起來，水上浮起了不少雜質，陶鳶仔細的清洗著，這東西第一步都清潔不到位，那再好的廚藝也祛除不了它原有的腥氣。
陶實瞪大眼睛，驚訝的看著姐姐不知道從哪弄
來的這醃之物，“姐，你這是弄得什麼啊這髒東西哪來的啊”
陶鳶不好給弟弟說明她昨晚偷跑去鬼市的事情，只好撒了一個善意的謊言，“你昨晚睡著了，雲浩送過來的，他說自己看見別人家宰牛不要，就跑來拿給我看我有沒有用途”
到底是小孩子，儘管陶鳶說的話很矛盾，可陶實卻聽信了，也沒多在意。
陶鳶用刀把牛肚上面的肥油給剔除，然後她鹼面細細的揉搓，沖洗乾淨，又換了麵粉和粗鹽搓洗，反覆幾次，她終於滿意的放下了牛肚。
陶鳶擦了擦額頭的汗，把處理好的牛肚切成細細的絲，焯熟放進讓陶實打來地冰涼井水裡，然後開始調製這道菜的關鍵辣椒紅油。
陶鳶用磨具磨好辣椒粉，加溫水調成糊狀，陶實生好火，過熱了以後鍋，陶鳶往裡倒了一些油，將香料爆出香味，等到香料變成金黃色，她把香料撈出鍋，將熱油倒進了辣椒碗裡，這樣秘製紅油就做好了。
陶實聞著空氣中香噴噴的辣有味，吞了吞口水，因為姐姐說了好多次，這一會他便忍住沒有舔嘴。
陶鳶撈出牛肚，放進攤車的大鍋裡，給鍋裡放上紅椒絲，香菜絲和砸好的花生碎，把晾涼的紅油全部倒進去，攪拌均勻，紅油肚絲就做好了。