陶鳶正要說不用再想了,想還是讓這孩子鍛鍊一下吧,所以便是揮了揮手直接吩咐好。
“你去屋子外面掐一點兒蔥,然後將蔥薑蒜切段,順便把幹辣椒,茴香,花椒這幾個佐料給和好。”
一聽到自家姐姐有任務吩咐,陶實立刻下去安排,看到陶實這麼懂事,陶鳶嘖嘖嘖地搖了搖頭。
果然還是古時候的小孩子懂事啊,哪像他們現在的孩子。
陶鳶吩咐完之後,自己手下也沒有停,她立刻將那些小龍蝦用清水洗了一下之後再加清水和幾滴香油養著。
這樣的目的是為了更好的清潔,雖然說這龍蝦比現代的乾淨,可是這怎麼說也是在泥沙當中滾過的,還是會將泥沙給吃進去,所以灌上幾滴香油,能夠讓他們吐出這些不乾淨的東西。
陶鳶知道,這古代是沒有牙刷毛刷這種東西的。
他們窮人刷牙,也只是把樹根嚼爛之後,才能夠勉勉強強的把牙給刷乾淨。
所以她立刻去取了一個樹枝,看了一眼那樹枝,陶鳶眼中劃過幾次無奈,沒有辦法,為了更好做出美食,她只好委屈自己了。
嚼完了樹枝之後,嘴巴里一陣苦澀和痠疼,她搖了搖頭,心中有些無奈,不過她也沒有多說什麼,麻利的換了幾盆清水水後,快速的用樹枝將那些蝦給裡裡外外的刷了一遍。
看到那些蝦完完全全乾淨了,陶鳶這才鬆了一口氣。
這一次她並沒有醃製,看到陶實拿賴切好的蔥薑蒜,便讓他立刻去生火,等到鍋熱了之後,她這才放油。
隨後將蔥薑蒜還有小紅辣椒段,小茴香那些佐料全部一股腦的放進了鍋裡面,等到香味起來了之後。
她才把小龍蝦給倒了進去,等翻炒了兩遍,倒入米酒,隨後依次放入鹽,還有一些細糖,因為沒有現在的雞精或者味精,她只能夠用醬油來代替。
原本這裡面的步驟是需要蠔油的,可現在這種情況根本就沒有蠔油這種東西。
所以只能夠拿香油代替。
看到自家姐姐一系列動作,陶實不禁肉疼,這香油可是供給神明的啊,自家姐姐居然就這樣給吃了?
而且,還有那白砂糖,這市面上可是十文錢一兩。
姐姐可真夠大方的。
想到這裡他搖了搖頭,又給鍋裡面加了一把火,很快大火燒旺。
鍋裡面龍蝦的香味瀰漫在整個廚房當中。