哪怕一年只種一季，這收穫也極喜人了。
對於朝廷的宰相們來說，如何讓窮人吃飽飯，其實是相當重要的。如張超這種鉅富，朝廷根本不用怎麼管，他們每年還能為朝廷創造許多稅收。而那些中產地主、中產商人、甚至是自耕農，日子也都能過的比較好。
最讓朝廷負擔重的還是那些貧困地區的窮人，如何讓他們吃飽飯，過上溫飽日子，相當重要。
窮則生亂。
唯倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。
為什麼每天開國之初，總是國家凝聚力強，王朝末，則矛盾重重，國亂不止。國之初，往往是財富再分配，甚至土地的再分配。土地是重要的生產物資，在農業社會，有土斯有財，有土也就有溫飽。
百姓能吃飽飯，窮困的人少了，也就不容易生亂。
相反，王朝末年，土地兼併嚴重，大量百姓失地，成了佃戶，窮人大增，若是再遇災荒，窮人連半點抵抗能力都沒，如果朝廷再腐敗一些，救援不力，則餓肚子的百姓就要造反了。
所以說到底，國家亂不亂，不是看有多少有錢人，甚至都不是看朝廷國庫有多少，而很大部分原因是看窮人有多少。
什麼叫窮人？
吃不飽飯的就是窮人，居無定所，食不果腹的就是窮人。
“玉米也要收穫了，據估計玉米的產量不會比土豆低多少。還有紅薯，產量只怕比土豆還要高。”
紅薯不如土豆更能充當糧食，但紅薯可以用來養殖牛羊豬馬，可以做飼料。
“陛下，土豆能加工為澱粉，可以做成粉條利於儲存。玉米則更好儲藏，可以直接脫粒儲藏，也可以加工成玉米麵粉儲藏。”
民以食為天，涉及到糧食，總是大事。
“國有三年之糧，可稱穩，國有六年之糧，可稱富，國有九年之糧，方可稱強！”房玄齡撫須嘆道，“有此美洲帶回來的作物，大力推廣，則大唐那些貧瘠的土地也能變成糧倉，那些缺雨多旱的地方，也不用擔心糧食不足了。”
過去朝廷為了糧食，可謂費盡心機。不說貞觀初，國家糧倉空虛，戰亂剛止，又遇大旱災和蝗災，結果最後想盡辦法，連蝗蟲都捕了做成救災餅。可就算如此，那兩年也餓死了十幾萬人。
甚至朝廷遷都山南，也有很大原因是因為關中難以供應京師那麼多人口的糧食，而從東南轉運糧食入關，耗費太大，轉運艱難。
遷都後，朝廷為了保障關中的糧食需要，以及保證隴右朔方的軍糧安全，甚至不得不下令，禁止關中的糧食出關，糧食只准備入關不準出關。
河北、河東，這些北方軍事重地，也都先後實行這種糧食政策，不準糧食出境，只許入不許出。
這些年靠著江淮、嶺南、琉求等地的糧食，朝廷總算是沒在糧食上再困窘過。但依然有不少土地貧瘠地區，每年還得調糧進去，以保證城鎮的用糧。
手中有糧，心中不慌。
“從今夏開始，天下各道州縣，應大立宣傳推廣土豆、玉米、紅薯的種植，在那些比較貧瘠的沙地、旱上、山地、坡地上，推廣種植這些新作物，增加糧食產量，保證糧食安全。”承乾也高興的作出指示。
心情大好的承乾，乾脆宣佈，今天中午就在這農莊上吃飯。
也不用準備別的，就用土豆、玉米做。
什麼炒土豆絲、炸土豆條、烤土豆片、煎小土豆、蒸土豆泥、燉土豆塊，蒸玉米、煮玉米，今天就吃這些了。
廚子的手藝還是不錯的，是宮廷御廚，一樣土豆一樣玉米，愣是讓他們做出了好幾十道菜。
酸辣土豆絲開謂，香煎小土豆有味道，嫩玉米湯很甜。
承乾吃的很高興，宰相大臣們也都挺高興，這土豆玉米真是既能當飯，又能做菜，相當難得。