中午可以吃酸辣土豆絲、青椒土豆絲、炸土豆條、煎土豆片，還可以做土豆泥，以及香煎小土豆。
土豆可是好東西，既能當菜，又能當糧。吃法又多用，還充飢管飽。
那邊南瓜藤蔓延的正好，黃黃的南瓜花開的正盛，李超採了幾把，一會可以炒個南瓜花。一個碧綠帶白點的南瓜半藏半露在葉子下，李超摘下來，一會炒南瓜。這南瓜雖然沒老，但嫩南瓜也挺好吃的。
當然老南瓜有粉，更甜。
嗯，再弄點什麼？
那裡是花生，拔了幾把，一會弄個鹽煮花生，下酒正好，老爹肯定喜歡。
那邊有地瓜。
看著那綠綠的葉子，李超忍不住先摘了幾把，一會這個地瓜葉子去掉葉留下莖杆，修去皮，可以炒一盤，脆脆的也非常好吃。
再扒開土，裡面的地瓜也長熟了。
李超先挖了幾顆紅薯，然後又找了一顆白薯。紅薯蒸著吃好吃，還可以煮著吃，能煮出糖漿來。而白薯粉多，適合烤著吃。
當然，紅薯還能夠生吃，也能用糖和醋涼拌著吃。
看著滿滿一籃子的美洲菜，李超心滿意足。
離開時，看到一角落的那幾壟菸草，李超不知道培育這個究竟是對是錯。
回到廚房，繫上圍裙，開始摘菜。
夏花卻主動的跑來廚房幫忙，以前在家裡，她也經常給爹當幫廚，呆在廚房裡，覺得非常親切。
崔十三娘、柯七娘還有杜十娘、鄭婉言、盧氏等一群女人，倒也習慣了。她們也都放下架子，坐在廚房裡幫著摘菜，一邊還對各種新奇的蔬菜驚訝不已。
“怪不得叫玉米呢，這個棒子上一顆顆的果實長的真的跟玉粒一樣。”夏花驚歎。
“不僅好看，還好吃呢。嫩玉米可以蒸的吃，也可以用來燉湯，很甜。而等玉米老了曬乾後，可以磨成玉米麵，用來蒸玉米窩窩頭，或者煮玉米粥，做玉米薄餅，可都非常好吃的。”李超如數家珍。
“這個還能磨成麵粉嗎？”
“當然，這東西和高粱一樣好種易活，可產量卻高。你知道嗎，哪怕是在關中缺少的黃土地上，畝產也能達到七八百斤。若是在江南的肥沃土地上，甚至能再翻上一翻。”
“注意，我說的這個產量不是棒子，而是脫粒後的幹玉米粒。”
“不可能，居然這麼高？那以後誰還種穀子麥子啊，都種玉米了。”鄭婉言驚歎。
李超把幾個剝了葉的嫩玉米棒子放到碟子裡，準備入蒸籠。
“在西北乾旱地方，甚至是在塞上，種玉米確實會比種穀麥更划算。”
“那可真了不得了。”盧氏望著手裡沉甸甸的玉米棒子，也不由的驚歎連連。8