交州的氣候極適合種植甘蔗，這裡的甘蔗含糖量也極高。而李超也改變了許多傳統的榨糖工藝，發明了許多製糖的新機器，加大了榨汁率。產糖量大大提高，最重要的還是脫色技術，紅糖一脫色，變成白糖，立即身價暴漲。
而砂糖提煉成冰糖也一樣增值許多，糖和牛奶加工成奶糖，和水果加工成果糖等新產品，更是利潤極高。
廣南如今遍地都是甘蔗種植園，到處都是榨糖坊，每到收糖季節，交州河港無數的船隻進出，運來一擔擔的蔗糖。然後無數的糖商趕到，收購糖。
交州城裡李家的糖廠，也是日夜不停的把收購來的蔗糖進行加工。
整個糖產業，李家控制的就是最關鍵的白糖加工以及批發。其它的甘蔗種植、蔗糖榨取，以及運輸、分銷等，都讓給了其它人，無數人在分享著糖產業帶來的豐厚利益。
“糖和茶還有互補的作用。以前我們外銷茶葉，其實銷量不大，主要還是因為蕃人對於我們的茶葉不太習慣，過去的茶餅也只有少數人喜歡。後來我們有了炒茶，蕃人最喜歡我們的紅茶。”
紅茶是發酵茶，這種茶沒有綠茶的苦澀，口感要更醇厚一些，這反倒比較符合他們的口味。而當大唐的糖大量運往西方後，紅茶配白糖，成為他們的最愛。這種怪口味，不是大唐傳過去的。
但在泰西，卻很流行。他們甚至除了紅茶加白糖，還要加點牛奶。
因此現在李記推出的奶糖，也得到他們的一致喜歡，那些波斯和羅馬的貴族們，最喜歡的事情就是泡一杯大唐的紅茶，然後加一塊奶糖，這是非常有品味，極其裝逼的格調。
“喝紅茶加糖加牛奶？”承乾一想到那畫面，就不由的打了個冷顫。他不由的想起有些人還喜歡喝團茶，老式的喝法。把團茶弄一小塊下來，先碾碎成粉末，然後煎煮，還要加入鹽姜等調味料。
那種飲茶法，他喝過兩回就不想再試了，沒有想到，西方那些人倒是口味更獨特。
“交州除了糖，這裡的糧食也是產量極豐，尤其這幾年大量中原大族前來建立種植園，引入新式技術，推廣了新式農具，使得這片富饒的平原糧食產量大增。如今這裡，每年都有大量糧食運往廣州、福州、杭州甚至是登州。”
交州讓承乾印象深的除了糖和米，就是這裡的漢人極多。尤其是這紫城，滿大街都是操漢話的漢人，多的讓人以為是在中原內陸哪個城市。
“其實這裡漢人確實多，但也不全是漢人，還有許多交趾人，不過這些人漢化的比較厲害了，你若只看他們相貌和說話，根本分不出來的。”
街上逛了一圈，兩人回府。
他們暫時住在李家的莊園裡，李超雖然是頭一次來交州，但李家卻早在這裡置辦了許多產業，還有一所極大的莊園，佔地很廣。
“越王，漢京有使者到，帶來了陛下的詔書。”
擺香案，迎聖旨。
來傳旨的是一個李超不認識的官員，對李超很客氣。
詔書宣讀過後，官員將詔書交到李超手裡，笑著恭喜，“恭賀趙王升遷！”、
越王和趙王都是親王，但按如今的制度，王爵當然也是有高低順序的，秦晉齊楚是諸王之最，然後是周魯趙魏等。
李超原是越王，現在改封趙王，這實際上是順序往前升了好多名。