把一條兩三斤的黃河鯉魚剖洗後，打花刀。然後提起魚尾，讓刀口張開，把精鹽撒入刀口醃一會，再在魚的周身及刀口處均勻的上溼澱粉。
炒鍋裡山茶油，中火燒到七成熟時，提魚尾放入鍋中，讓刀口張刀，用鍋鏟把魚托住免粘鍋，油炸兩分鐘，把魚推鍋邊，讓身魚成方形，再將魚背朝下炸兩分鐘，然後魚身放平，用鏟將魚頭按入油中再炸兩分鐘。
待魚炸到金黃色時，撈出擺盤。
再鍋裡放入蔥薑蒜、鹽、醬油、白糖，加清湯，旺火燒沸，放溼澱粉攪勻，倒入醋成糖醋汁，再迅速澆到魚身上。
做成的這道魚，魚尾翹起，色如琥珀，外焦裡嫩，具有香酥，酸、甜、鹹的獨特風味。
這可是李超親自給李思摩做的。
李思摩平時吃慣了牛羊肉，不是烤就是煮燉，連個炒牛肉都沒吃過的人，哪還吃過糖醋黃河鯉魚。
光是看著這樣子，都口水出來了。
“相國親手烹製的魚，我可不敢吃啊。”
李思摩笑著說道。
“這有什麼不好意思的，我得太上皇賜姓，列入屬籍，而思摩將軍也得陛下賜姓，列入屬籍，算起來，咱們現在還是一家人了呢。”李超笑著說道。
李思摩立即打蛇隨棍上，“確實，我應當尊相國一聲叔父。”
“別，這亂了輩份。”
李思摩忙道，“不亂，不亂，本就是如此的。相國是太上皇賜姓，而我是陛下賜姓，本就應當是比相國低了一輩的，我稱相國為叔父，沒有錯，一點都沒亂。叔父在上，請受侄兒一拜！”
李思摩說著，還真的就起身，一掀袍腳，就跪了下去。
李超都有點措手不及。
李思摩一副胡人長相，不如漢人那般比較顯老。但就算如此，李超估摸著這位突厥四朝元老，怎麼應當也有個四十歲了吧。
他自己才二十三，侄子倒是四十多歲了。
不過如果是以輩份論，年紀倒不是問題。畢竟這年代，又沒什麼節育措施，能生就一直生。有些人六七十歲了，長子都五六十歲了，結果還再生的。結果甚至小兒子比大兒子的孫子還小。
家族裡面，有的小孩子才七八歲，可能有些七老八十的老頭，卻還得尊這個小孩子太叔公的。
不過李超和李思摩都不是真正的皇家人，這輩份其實也有點算不清。
可這李思摩既然都拜他叔父了，李超笑笑也就認了。
二十三歲國公的侄子，倒是個四十多歲的郡王。現在郡王還跪拜他這個國公，有意思。