但魚泡卻是張超的最愛，不管是乾燒還是煮，魚泡都是一道美味。
還有些魚發現了魚子，這也是好東西，魚子做起來也好吃。
“把魚泡魚子魚肝魚膽魚油全都收集起來，單獨裝好。”
張超又叫那些看熱鬧的府兵民夫們，“你們沒事的，都去採點野菜過來。採了野菜來的，一會都有魚肉吃有魚湯喝啊。”
冬天裡其實田野裡也會有不少的野菜種類，新鮮的野菜和魚一起煮食，能起到極好的增鮮作用。
大鍋燉煮魚，張超也沒放什麼調料，就切了點薑片，連蒜蔥都沒，其它的香料自然也沒有。張超自己的香料也不多，他捨不得一頓給吃光了。
但對於這些遠離家鄉，大冬天的還呆在他鄉異地戰場之上，連吃了很長時間乾菜醋布的府兵和民夫們來說，有頓新鮮的燉魚吃，那就不得了了。
水燒開，直接下殺好的魚。
這些傢伙連洗都捨不得洗下，說洗掉血就不好吃了。魚也沒有先用調料醃製過，更沒有先油炸一下，直接扔鍋裡，然後蓋上蓋子。
好在這些傢伙起碼還知道把魚剁一下塊。
油都沒有放，張超是看不上這種煮魚的，那有什麼味道，都是腥味。不過對於那些興奮的圍在鍋邊添柴加火的漢子們來說，就是剛殺的魚都是香的。
看著那大塊的魚段下鍋，那白裡帶紅的魚肉，那個誘人啊。
“再加點乾菜。”張超看不下去了，這魚能有啥好吃的。加點乾菜吧，好歹還能去點腥。
“對，加點乾菜，一會再加點野菜。”
然後，這些漢子就你往裡面扔些豆角幹，他往裡面扔點蘿蔔乾，那個往裡面再撒點豆子，還有人直接往裡撒點米、麥的，五花八門的乾菜啊。
更有人扯出一塊醋布，然後割下一塊扔進了鍋。
張超徹底對鍋裡的魚沒有興趣了。
還是自己弄一鍋吧。
叫人過來重新挖了個坑，然後架上口鍋。
張超挑了一條很肥的黑魚，黑魚刺少肉嫩，一向是張超的最愛。把還活著的黑魚宰了，去除魚鱗內臟後，剁成魚塊。
用細鹽加點姜醃製一會時間，炒鍋裡放入油，燒至七成熱，飛魚塊用中火煎，煎到水份收幹，魚肉兩面微黃時，倒點酒，加開水燒開大約五分鐘時間，這時魚肉半熟，可以撈出備用了。
張超另外取了一口鍋架到火上，把煮魚的魚湯倒進去，燒開後放入淘洗乾淨的大米，再加點細鹽煮。
煮到米粒開花，米湯快乾的時候，把事先煮的半熟的魚塊放到飯上面，再加蓋用小火繼續燜一刻鐘左右。