“唐僧肉?”一桌人驚訝出聲。
“佛經中曾有菩薩捨身伺虎之事,因此師傅便給這道菜取名為唐僧肉。”
“有意思。”
“三藏法師真是高人。”
“唐僧肉,哈哈哈。”
東坡先生對不起你了,以後世上就沒有東坡肉了,改叫唐僧肉了。唐僧小朋友,也對不起你了,雖然你還沒出生,但唐僧這名已經被我搶注了。
方塊的帶皮五花肉,張超用自己先前試製出的冰糖和醬油炒出了色,小火慢燉,色香味俱全。加入了蔥姜香葉八角等香料,小心燜制,絕對是油而不膩。
“其實豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,能治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。”
張超也不怕把牛皮吹破,這些都是他之前從電腦上記下來的。
反正這東西也算是食補,也吃不壞人。
“豬肉關鍵還在於烹飪方法,需要加些香料。烹飪的好了,豬肉並不比羊肉差,甚至更美味。”
桌上的一大缽紅燒肉已經見底了,李世民筷子夾了個空。
他不由的呵呵笑了笑,“確實化腐朽為神奇啊。”
“小八,再去廚房端一份唐僧肉過來,再來一份東坡肘子。”
搶了東坡肉的名頭,張超還算耿直,另一份以東坡命名的菜東坡肘子還是保留了這個名字。
張超給大家的解釋是,這道菜是自己師傅一次在山裡東坡上做出了來,因此取名東坡肘子。
東坡肘子是整隻蹄髈燉爛,成形不爛、油而不膩,絕對是吃貨的最愛。
果然,李世民等吃的直呼美味,一隻大肘子一會就給吃光了。
崔善福今天也吃的很滿意,他沒跟李世民他們一桌,而是跟著秦瓊、老爹還有鄭家人一桌。
席上,崔善福把今天張超和十三娘私下見過面的事說了,當然說的是偶爾情況下的意外相遇,然後重點說到兩人都很滿意對方。
“既然兩人都滿意,這自然是最好的,我覺得咱們可以早點把婚期訂下,也好讓兩人早日完婚。”
“早定婚期好,是要早點完婚。”老爹對於這樁婚事是強有力的支持者,自然希望張超能夠早點把崔氏女娶回家,這樣也省的夜長夢多,畢竟對方是五姓女,秦瓊又為張超出了一千兩黃金了,老爹可不想出什麼意外。
“我看改日不如撞日,大家也都在,就今天把婚期訂下來吧。”秦瓊做為大媒,也表態了。
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