六月中旬，到了甘薯收穫的季節了。
只有三十畝的甘薯，沒有鄭福貴的重視，但是鄭勳睿卻高度重視，親自參加了收獲。
鄭福貴不重視也是有道理的，玉蜀黍已經讓他賺取了六千多兩銀子，對於他這個層次的商賈來說，沒有什麼生意能夠賺到這麼多的銀子，至於說剩下的三十畝甘薯，就算是沒有收穫，也無所謂了，其實這個時候，鄭福貴是有些後悔的，甘薯的投入大很多，一畝地需要五斛甘薯種子，這相當於北方糧食的畝產一半了，這麼大的投入，一般的農戶是吃不消的，就算是那些士紳富戶，怕也是不會選擇的。
鄭勳睿的高度重視，讓鄭福貴感覺到奇怪，縣學雖說已經放假，但縣試月底就要進行，鄭勳睿這個時候的主要任務，就是在家裡好好的學習，爭取在縣試的時候，取得最好的成績，小兒子鄭凱華也到縣學去讀書了，按照規矩，兩年之後也是要參加縣試的，要是家裡的兩個兒子，縣試都能夠透過，那家族在谷裡鎮的地位就完全不同了。
一大早，鄭勳睿就來到了田頭，不僅僅是親自指揮佃戶挖出來甘薯，還親自做出了示範。
三十畝甘薯不算多，也是集中到一起的，三百餘人在田地裡收穫，每畝田勞作的達到了十人，應該說收穫的速度是很快的。
測量畝產的所有工具，都放在田坎邊的空地上。
因為玉蜀黍的成功，這次的收割，也引起了絕大部分士紳富戶的注意，他們也是一大早就趕過來了，看著收穫的情形。
一個時辰過去，鄭福貴的眼睛瞪大了，臉色變得蒼白。
一畝田的甘薯全部挖出來了，堆成了一座小山。
測量的工作隨機展開。
第一畝天的甘薯產量，很快出來，十八石。
鄭福貴有些眩暈，這究竟是什麼東西，能吃嗎，產量為什麼這樣高。
周遭短暫的安靜之下，議論的聲音馬上出現了。
一個佃戶架上大鍋，點火燒水，鄭勳睿在大火的前面，刨開一個大坑，放進去了一些甘薯。
大鍋裡面放進去了很多的甘薯，隨著火勢的旺盛，水很快被燒開。
所有人都瞪大了眼睛。
不一會，濃郁的香味飄出來了，所有人都吸著這股香味，他們從來沒有聞到過這樣的香味，難道說香味是甘薯發出來的。
一刻鐘之後，鄭勳睿吩咐佃戶，可以滅掉火了。
大鍋蓋被揭開的時候，更加濃郁的香味傳出來了。
鄭勳睿從鍋裡面拿出來一個甘薯，不停的用嘴吹，這個時候的甘薯，是最燙的，必須要注意，否則燙嘴了划不來。