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第89章 涼皮 (1 / 3)

楊諾諾點的外賣是涼皮,這東西也算是陝南那邊的特色食品之一。

將高筋麵粉揉好,然後用水洗搓揉出面團裡面的澱粉,將澱粉水用平板鐵盤子裝好,然後上水蒸成薄薄的涼皮。

勁道清涼,吃起來很是爽口。

洗完後面團剩下的就是麵筋,放在熱水裡煮好撈出,切成長方形的小塊。

滿是孔洞跟蜂窩一般,吃起來也是勁道入味。

加上秘製的醋湯,夏天吃起來很是開胃。

劉蠻就比較喜歡吃涼皮,怕劉蠻不太適應東北這邊的飲食風格,所以楊諾諾點外賣的時候,點了涼皮。

就劉蠻所說,這家店老闆有八成可能是陝南的,因為味道和做法很正宗。

就像劉蠻之前在魔都吃過的幾次涼皮,端上來的時候劉蠻就說不正宗。

因為涼皮是用涼皮粉直接兌的,涼皮粉兌出來的涼皮看起來雖然更清涼,但是會少了一部分味道。

其次涼皮裡面竟然沒有黃瓜絲和麵筋!

這是劉蠻最不能接受的,沒了這兩樣東西,涼皮就失去了靈魂好不好!

其次裡面的豆芽,還不是黃豆芽,是更加細長的綠豆芽,口感味道又是不一樣,所以劉蠻那次吃了兩口就沒吃了。

臨走的時候,看著人家店門上那正宗陝南涼皮六個大字,氣的腦門青筋直跳,恨不得給他店砸了。

這不是坑人呢嗎?一點都不正宗好不好!

他一個地地道道的陝南人,涼皮從小吃到大,他就沒吃過還放番茄醬或者是甜辣醬的涼皮!

楚夢雪吃的很開心,呼哧呼哧的一點也沒有淑女形象。

然而吃完之後,楚夢雪一抹嘴巴,然後說道:“我好像沒吃飽,要不我們再出去吃一點?隨便烤點串喝點啤酒?”

楊諾諾知道,楚夢雪這還是想當東道主,請他們吃飯,所幸燒烤啥的在東北也挺實惠的。

主打的就是一個量大管飽,還不會太貴。

所以想了下還是點頭答應了:“那成,你換身衣服,等下我們出去再糙點。”

楚夢雪起身,回了臥室換衣服。

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