至於涼皮公開以後舅舅那邊會不會受到影響，宋贇更不擔心，舅舅那個人吧，典型的小富即安，不會有那麼多想法。
尤其是別人會做了，又如何。
他的生意影響也不大，畢竟，整個桐城的人都會蒸饅頭，但是縣城不還是有賣饅頭的，有的是人比較懶，不去自己動手。
所以有些問題的存在是必然的，自己心裡有數，能夠做到將風險降低就好。
換成旁人，不一定比毛氏做的好。
畢竟……換一個人他也不好意思一份涼皮就給人一文錢。
宋贇對毛氏很信任，給了毛氏幾個錢，讓毛氏去買麵粉，做涼皮最主要的材料就是麵粉，他要盯著毛氏做，做出來以後稱重，做到心裡有數，比如一斤面可以出多少涼皮，出多少麵筋。
到時候毛氏賣出去多少，他自己就能算出來，就能做到所謂的心裡有數。
毛氏被宋贇盯著，本想糊弄一下，但是，她發現她的智商竟然連一個孩子都糊弄不了，當下就崩潰了，以後看咋辦呢。
“你可以不盯著我嗎？”毛氏燒著柴火，無奈的看向身後的宋贇
宋贇不言語，依舊站在旁邊。
得了，抗拒不了就只能接受了。
毛氏繼續幹活，直到半袋子麵粉做出來的涼皮蒸出來，過稱稱量。
本打算在稱量上做點手段，然而小傢伙也不知道怎麼搞的，竟然認識稱，不光這樣還知道手指勾一下秤桿跟挑一下秤桿的區別。
……
完全沒有辦法糊弄。
毛氏陷入呆滯，開始不動腦子了，放棄掙扎。
宋贇滿足了，稱量以後心裡有數，就往家裡走去、
回到自家，看見宋時初手裡拿著給人做手術用的東西，抿了一下嘴角：“你之前不是想找幾個徒弟，還沒找到？”
“誰說我想找了？”
“祁老先生說的。”宋贇也不虛，盯著宋時初手裡散發寒光的刀子，說道：“柔柔我覺得可以，她膽子大，看見這些東西不會嚇得不敢動。”