這時候攝像師去拍冒菜館的“後廚操作間”。
微胖的老闆將一隻被烤得金黃的烤鴨從架子上取下來，然後將烤過的肥肥的烤鴨切塊。
老闆的動作很麻利。
沉重的菜刀起落間，
烤鴨便在案板上變成漂亮的小塊。
攝像師用拍美食的視角，給到案板、菜刀、烤鴨肉塊特寫。
攝像師小哥哥把自己都拍流口水了。
拍完“剁烤鴨”後，攝像師將鏡頭轉向正在打料的老闆娘那邊。
依然將鏡頭拉近。
特寫拍攝。
姜蒜末、香油、鹽、雞精……各種調料依次放入盆中，然後再來一大勺特製紅油辣椒，加湯配製紅油鍋底。
冒烤鴨中不僅僅只有烤鴨。
還有寬粉、豆芽、花菜、土豆、豆腐等十多種配菜用高湯燙熟後鋪底。
最後才將冒好的紅油烤鴨鋪在十餘種蔬菜配菜上，鴨腸、毛肚附在其上。
撒上靈魂蔥花。
很快老闆便將大大一盆冒烤鴨端了上來。
“這麼大一盆啊？”這家店的分量著實驚到了周遊、李靖雯等人。
“已經在流口水了。”李硯說。
他已經在迫不及待給四人分筷子。
“嚐嚐。”周遊此刻也是唇齒生津。
鮮亮的紅油配上翠綠的蔥花，以及飄散出的香味瘋狂撩撥著周遊的食慾。
他先夾了一筷子鴨腸。
攝像師在一旁將鏡頭懟上來。
給到周遊夾起鴨腸時，鴨腸的特寫。
鴨腸從鮮亮的紅油料汁中“芙蓉出水”，雙面裹著一層令人垂涎欲滴的紅油，紅油往下滴落。
周遊已經在瘋狂咽口水了。
夾到碗中周遊立刻送入嘴裡。
瞬間紅油的香和鴨腸的脆在嘴裡炸開。
“味道太棒了。”周遊讚不絕口。