第一道菜,主料阿水選擇的是林筍。
這是他們一開始在山林裡收集到的材料。
而配料,阿水選擇的,是一條河鰻!
鮮嫩的竹筍是山林的饋贈,河鰻則來自清澈的河流。
她的手中的菜刀紛飛,迅速將河鰻切段,與筍片相間擺放。
再加入蔥薑蒜,搭配上進化的八角果實。
鰻魚肥嫩,竹筍清甜,兩者的味道相互交融,雖清淡鮮美,但保留了食材的原汁原味!
第二道菜,她選擇的是野豬赤果汁。
這是一個大膽的設計。
山林中的野豬肉,用河邊的菖蒲葉和野蒜調味,炭火烤制外皮焦香,內部鮮嫩多汁。
搭配用的,是山林中採摘的野果熬製的酸甜醬汁,去腥解膩,增添了獨特的果香風味,又展現出山林野味的濃郁醇厚。
香煎河蟹、香草野兔……
看著阿水有條不紊的做著一個個菜品,四周的人都是不住點頭。
反觀其他人,雖然也是動作熟練,烹飪認真……
但有些人的調料沒有收集齊備,有的人野味獵的較少。
和阿水相比,高下立判。
唯獨阿野,讓蘇航不由得多看了他幾眼!
這個小子,做菜的風格,和阿水截然不同!
他所做的,完全是原生態的烤肉!
一頭野豬被串在燒烤架上,刷上香濃的料汁,大火烘烤,香氣四溢!
他的烹飪風格,狂野不羈中,卻又帶著一絲絲精湛的技巧!
一般人根本看不出來,而蘇航卻是看出來端倪!
“這小子,烤肉的手法,有一些都市大廚的影子,應該是有高手,在背後教導過他!”
蘇航心中暗自思索。
“阿水,放棄吧!如果你把這個名額轉讓給我,你想要什麼,我都給你!”
阿野對著阿水,低聲說道。
“這次的比賽,大家都是同一起跑線,至於名次,各憑本事!”