蕭雲庭聽到阮軟的話在腦海中已經有了小餐廳的模樣。
“你想開什麼傢什麼樣的餐廳呢?”
“我只是一直以來有這樣一個願望,我雖然是個廚師但對餐飲行業整個形勢都不太瞭解。只是單純覺得餐飲行業有很多在食材選擇上尋求暴利,我只想做自己的菜分享給大家,只要不賠錢就可以。”
阮軟忽地被提問,心裡也沒想太多。
“其實我可以幫你一起開這樣一家小店,不如就在直播節目結束之後吧,或者我回國就可以幫你開始準備這些。”
蕭雲庭迫切地想要和阮軟投身到餐廳的準備當中,擁有專屬於他們兩個的空間與未來。
“不用這麼著急啦!我想親自去做。對於餐廳的佈局,設計都要滿滿是我自己的味道。”
阮軟看到了蕭雲庭瞳孔當中的期待,她也在心中幻想起來。
“當然,你現在有什麼新想法嗎?”
蕭雲庭理解阮軟想要萬事親力親為的心思,但他心中還有一點私心就是阮軟可以把自己也放在餐廳當中,也讓自己也成為她未來可期。
“我想把廚房做成開放的那種,這樣顧客能看到菜品製作的過程。他們既不會因為等待心煩甚至能讓他們參與到做菜的過程當中。”
阮軟的想法雖然新奇但可完成度不高,蕭雲庭提了個折中的建議。
“開放式的廚房油煙可能會讓顧客又不舒服的地方,不如做成玻璃通透的狀態,這樣既能看到製作過程也不讓廚房的煙火氣進到餐廳。就是在清掃上可能會有些麻煩。”
“嗯是欸。我們還可以在玻璃上畫畫,或者讓顧客留下他們印跡就像便利貼那種,對顧客對我來說都是一種回憶。”
阮軟從來不知道,蕭雲庭對於室內設計上還有見解獨到的地方。
“你覺得餐廳主要以做什麼菜為主呢?”
“我要做就做自己的獨創菜。餐廳就做成融合餐廳的樣子吧,這樣各種菜式大家都能吃到。”
阮軟對於餐廳的構想更像是理想世界,蕭雲庭則代表著現實世界,總能幫助阮軟實現和滿足心願。
“軟軟,你想做多樣的菜式當然很好。但如果是那樣的話,餐廳的主廚只有你一個人,食材的準備也會很繁多,我有一個不成熟的小建議。”
“你還對我賣關子啊!”
阮軟清楚地認知到自己的設想很難實現,也更迫切地想聽蕭雲庭的想法。
“你可以利用日期每天更換不同的菜式,這個星期可以是中國菜,下個星期口味偏向東南亞,再下個星期呢可以變成歐洲口味,這樣獨屬於你的菜品也可以向顧客推薦,最好是每天有一項主打菜。”
聽了蕭雲庭的話,阮軟對於餐廳的大概也都有了輪廓。
“天呢!雲庭我一定要請你來當我餐廳的主管,這樣你主外,我主內。那些和人打交道的事情就都交給你來做,我每天呆在自己你小廚房就好啦!”
阮軟越想越興奮,一家小小的店面。蕭雲庭坐在前臺,自己在後廚,再請上兩個服務生。
早上兩個人可以一起出去採購,晚上一起鎖門。
“你傻笑什麼呢!”
蕭雲庭捏了捏阮軟的臉,把她從幻想拉回了現實。
“我在想象你給我主管啊!”
阮軟衝蕭雲庭吐了吐舌頭,向前跑去,卻被蕭雲庭拉了回來。