石子健離開後,青黛也告別了吳掌櫃後,去了後廚幫著準備需要擺盤的東西。
幾個後廚師傅,剛見著她來了,便顯得極為高興。
無他,為了今日要上的這新菜式。昨夜幾個後廚師傅,幾乎將鼎峰樓後院種的芭蕉芯都砍光了。
照著青黛之前教的做法,再結合他們自己當廚師多年的經驗。
一遍遍實驗,總算做出一款幾個人都比較滿意的改良版爆炒芭蕉芯。
就等著青黛這個‘開發者’,前來嚐嚐味道,看看認可不認可了。
聽聞幾人才用了一晚上的時間就將芭蕉芯的做法改進了,青黛也是一陣驚喜。
試過之後,自然是手動點贊。
不得不說,鼎峰樓能做到燭華鎮最大的酒樓,這後廚師傅的廚藝真不是蓋的。
這菜雖然還跟以前一樣是清炒,但經過他們改良過後的芭蕉芯,不論是口感上還是味道上,都比之前要強很多。
在嘗過味道之後,青黛也是毫不客氣,立馬就跟幾個師傅取了經。
畢竟這芭蕉芯如今也算是她們家飯桌上的常菜。
等她學會了這改良版,就可以教給齊綰和雲容,日後自家也是可以做來吃。
得了青黛的認可,幾個師傅也顯得很是高興。
這最開始的做法還是青黛教的,這改良版,幾個師傅自然也不會藏著掩著,大大方方就將精髓教給了她。
今日預約了飯局的客人不在少數,幾乎每一桌都點了他們的新菜式。
而鼎峰今天推出的芭蕉芯也是同一次推出了兩種做法。
一個是剛剛青黛嘗過的改良版,另一個就是涼拌版。
相當於是兩道全新食材的菜式,不可謂任務不重。
幾人商議一番,敲定下最終的擺盤樣式,整個後廚便也立馬開始忙碌開來。
………………
時間緩緩而逝,眼看著也快要臨近中午了,趙桂蘭等人也朝著鼎峰樓趕來。
趙桂蘭和石忠義如今也換了剛剛買的新衣。
那嶄新的衣裳穿在身上,人也不自覺的自信了幾分。
一群人還未靠近鼎峰樓呢,遠遠的便看見鼎峰樓門口人群攢動。
一路上過去,遇上的所有人,皆是在討論鼎峰樓今日推出的新菜。