這道湯，是鳳嬌精心改良過的醃篤鮮。
準備一塊兒系統出品的優質鹹肉，用溫水泡發五分鐘，然後改刀切成小塊兒。
將百葉豆腐用水泡軟，先把百葉豆腐一張張撕開，改刀一破四，切成四小塊，再將百葉捲起，做成百葉結。
將海帶也提前泡發，處理的手法和百葉豆腐差不多，也做成海帶結的樣子。
將醃篤鮮這道湯裡面，最重要的食材竹筍洗淨備用。
準備一塊五花肉切成麻將塊大小。
招來深谷藍焰，將五花肉和鹹肉一起冷水下鍋，鍋內加蔥姜料酒，汆燙去除血水。
將汆燙過的肉塊兒放到冷水中沖洗乾淨，並且將蔥和薑片挑出來。
竹筍、海帶結和百葉結分別放到沸水中汆燙一分鐘，去除苦澀味兒和腥味兒。
準備一個砂鍋，鍋內做開水，放入五片生薑和少許料酒。
將肉塊兒放到鍋中，大火煮開轉小火煮三十分鐘。
將竹筍放到鍋中，大火煮開，轉小火煮二十分鐘。
最後將百葉結和海帶結放到鍋中大火煮開轉小火煮十五分鐘，加入適量食鹽即可。
鳳嬌烹飪的這道湯，並沒有按照時下流行的江湖菜的做法，為了提味而在醃篤鮮之中加入香火腿，而是加入了海帶結。
這麼做，反而可以讓湯汁更加清澈甘甜不油膩，將食物的本味原原本本地，用最樸素，也是最直接的方式呈現出來。
並且，海帶結的加入，還可以讓這道湯的口感變得更加豐富。