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第1410章 美味雞肫豆

鮮奶小饅頭、金銀絲捲、南瓜餅這三樣,都是鳳嬌在早上經常會給大家做的餐點。

拌三絲、醬黃瓜丁和一些泡菜,也是大家經常吃的東西。

因此,九嬰和窮奇感興趣的主要是那道蜂蜜梅子小朱果,還有那道雞肫豆。

鳳嬌動作麻利地,將小朱果頂端劃十字,用開水燙一下去皮,剝好的小朱果放入醃罐中備用。

把話梅、冰糖和適量的清水倒入鍋中小火煮十分鐘,做成梅子汁。

在放涼的梅子汁之中擠入檸檬汁和蜂蜜調味,然後把梅子汁倒入裝有小朱果的醃罐之中,置於陰涼處醃製。

“鳳嬌姑娘,這道蜂蜜梅子小朱果,像這樣操作,難道就可以了嗎?”九嬰開口問道。

鳳嬌點了點頭:“等醃製入味之後就可以吃了,這道菜餚不光味道酸酸甜甜的,還有開胃生津的功效呢。當然,若是在炎炎夏日裡,將這蜂蜜梅子小朱果稍微冰鎮一下的話,吃起來風味更佳呢。”

接下來,鳳嬌開始動手烹飪那道雞肫豆。

想要烹飪這道美食,需要準備好系統出品的,乾的七星豆,食鹽適量,砂糖適量,八角一顆,桂皮一塊,還有老抽將有適量。

將七星豆用清水洗兩遍,不需要提前浸泡,只需加入七星豆體積三倍的水,並放入大料和桂皮,置於鍋中熬煮。

煮開後調入食鹽、砂糖、老抽,轉小火,慢燉。滷幹,豆皮皺即為好。

“你們看,這兩道小菜,烹飪起來都十分的簡單,不需要花哨的烹飪手法,也不需要加入什麼特別的調味料。只需要好的食材,再加上一顆熱愛美食,專心致力於烹飪的心,便可以讓它們幻化成為無與倫比的美味。等一會兒我們吃早飯的時候,你們就可以試試看了。”

等到做好了早飯之後,鳳嬌讓九嬰和窮奇招呼大家吃飯,然後把她做的餐點和各種小菜一一端上了桌。

“咦,鳳嬌姑娘,今天的早飯,增添了新的菜品啊。”妖帝寒星看著蜂蜜梅子小朱果,還有那道雞肫豆,兩眼放光地說道。

鳳嬌笑著點了點頭,九嬰則一臉與有榮焉地,向妖帝寒星詳細介紹起來:“這是蜂蜜梅子小朱果,這是雞肫豆,還有這些泡菜,這是泡藕帶,這是泡蘿蔔,這是泡姜……”

“行了行了。我又不是第一次吃鳳嬌姑娘烹飪的早餐了,這些醬黃瓜什麼的我都認識。”妖帝寒星抽抽嘴角說道:“只是從未嘗過蜂蜜梅子小朱果和雞肫豆兩樣,不過看起來味道應該不錯。”

他一邊說著,一邊坐了下來,端了一碗小米粥,選了兩個又甜又糯的南瓜餅,便開始品嚐起了那道雞肫豆。

“哇!這道菜,口味鹹甜適中,並且醬香濃郁,莫說用來搭配早餐的粥和點心了,便是用來佐酒,也是無可挑剔的。”

“哦?是什麼菜餚這麼好吃,讓老頭子也來嘗一嘗。”龍祖一邊說著,一邊拿著一隻金銀絲捲坐了下來。

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