點心茶水剛剛擺上來，穿著一套嶄新廚師服的歐兆豐，已經笑容滿面，端著一隻托盤走過來了。
“傳統中式廚房，存在兩大剋星。
一樣是幹炒牛河，一樣是咕咾肉。
鄙人歐兆豐，師承蜀地正興園，滿漢全席趙派傳人。
兩位先生，請試一試我的手藝，水晶咕咾肉。”
將一盤晶瑩剔透的咕咾肉擺上餐桌，歐兆豐站到一旁，面上帶著笑，可額頭卻在不停流汗。
十幾步外，整間酒樓的廚師、夥計和跑堂。
很沒義氣擠在樓梯，他們一個二個伸長脖子，瞅著老闆如何應付這兩位城寨猛人。
陳志越掃了他們一眼，不屑笑了一下，滿漢樓這幫人，自歐兆豐往下，個個膽子很小。
在《金玉滿堂》裡面，有兩幫放高利貸的人，選在這家酒樓講數。
結果整個酒樓，居然沒人敢去上菜？
老歐很無奈，只能親自出去頂雷，可誤將藏有手槍的蒸屜送上去，搞得雙方差點發生槍戰。
今日，聽說自己從九龍城寨出來，加上阿武惡人惡形站在一旁，老歐能夠上來送菜，算是超常發揮啦。
抄起筷子，陳志越招呼阿武和歐兆豐坐下“歐師傅，不要誤會，我們城寨的人，不是個個都殺人不眨眼的。
今日我帶兄弟上門，除了想嚐嚐您的手藝，是有事相求，為了見到您，陳某就耍了一點手段，這裡先給您說聲抱歉。”
“好說好說，只要歐某幫得上忙，陳先生請直言。”老歐越聽越慌，不是看在陳志越西裝革履文質彬彬，他已把兜裡備好的保護費擺出來了。
歐兆豐的廚藝，當然沒得頂！
一盤水晶咕咾肉，連陳志越這個穿越者都食得津津有味，更別說拉車為生的阿武了。
嚐了幾塊，陳志越擱筷不用，將盤子推到阿武面前。
掏出煙盒，敲出一支遞給歐兆豐“實不相瞞，我想在餐飲這個行當混口飯吃，這次上門，打算向歐師傅您取經的。”
老歐停住點菸的動作，直到火柴燒到手指，他這才驚覺過來“啊！陳先生，你沒開玩笑吧？”
陳志越一本正經點了點頭“九龍城寨裡邊，有整個港島最便宜的人工，也有價格最低的食材。現在，我只差一張小食秘方而已。”
“唉，陳先生，你早說嘛。
我還以為你們過來收我的保護費呢。”歐兆豐放下壓在心頭的巨石，點上香菸問道“做小吃？簡單。
吶，牛雜魚丸關東煮，腸粉雲吞雜碎面。
你想學哪種，我馬上就教。”
“歐師傅，這些沒新意的，我有一個瀨尿牛丸的想法，請您這位專業人士，幫我完善一下。”