陳石吃了幾天自己做的飯菜，也吃膩了。
他的廚藝還不錯，但在廚房裡做飯做菜，實在是不方便，再加上佐料不全，話說巧婦難為無米之炊，他也做不出讓自己滿意的菜餚。
有車就方便多了，直接開車到市裡，市區飯館早已營業，想找吃的還是非常容易。
來回奔波太麻煩，早上出門，帶上筆計本電腦，在一家環境不錯的咖啡廳，找處靠窗的位置坐下來，點上一杯飲料，一份點心。
到了午餐時段，咖啡廳也做中餐，順便點餐，繼續碼字。
困了，靠在沙發上眯一會；
悶了，讓服務員幫照看下電腦，到咖啡廳外的商場轉一圈，然後回來碼字。
下午時候，點份下午茶，就可以坐一個下午，直到晚餐。
可以說，一天的生活基本在咖啡廳了。
花費也不多，一天早中餐再加上下午茶和點心，一百五十塊左右。
這種咖啡廳消費平民，但有些咖啡廳可能就是宰人了，點一份藍山咖啡就要一百來塊錢。
問題是，這藍山咖啡還是假的，速溶咖啡。
陳石不喜歡喝咖啡，也不喜歡喝茶，當然也不喜歡喝開水。
喝開水，只是為了增加體內細胞的新陳代謝，濡潤臟腑而已。
過了兩天小資生活，就開始準備商業上的事了。
計劃開那麼多攤子，陳石一個人肯定忙不過來，也不想把時間耗費在這些經商鎖事上。
如果開十個商鋪，包括兼職員工，將有數十名員工。
一個攤位至少需要一個全職工，負責看店鋪，作為店長，也算是銷售員，另外銷售忙時，需要兩個幫手。
幫手人員，陳石還是打算從學校裡招聘兼職工，一個貧困學生負責整理貨物，一個美女學生負責銷售。
每天把銷售火爆點設定在下午四點半到晚上八點半，這個時間段也是學生閒暇時間，生意火爆比較合理。
考慮到學生兼職要上課，三天輪一班則需要六個學生兼職。
不能招過多的兼職工，否則人員管理起來麻煩，增加人力支出成本和管理成本。
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