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第278章:輸了一截 (2 / 2)

徐靜思看著他手上的手套,頓了頓,“因為大家還沒有上班,所以就我來了。”

胡耀軍想了想說道,“那就麻煩徐老闆了。”

胡耀軍是用的自己帶的刀,一把尖刀,一把薄的刀,還有一把很重的刀,看刀上的顏色,除了刀刃以外,應該是有些年歲了!

葛師傅是廚師,林大磊也是廚師,但徐靜思瞧著,但從這三把刀上,他們就輸了一截!

面對徐靜思,胡耀軍並不藏著掖著自己的手藝,而且還跟徐靜思講湯底怎麼做。

他說清湯鍋中,烏拉滿族的火鍋是火鍋中的‘鮮’的代表,傳說連皇帝都很喜歡吃那個。

做起來也很簡單,老母雞吊出高湯的鮮香味,再將筒骨、薏苡仁、蓮子、紅棗、百合......一起下湯中小火熬至湯色發白,就成了!這樣吊出來的湯都是能喝的,而且很有營養!

徐靜思心道,你說的簡單,可是做起來一點都不簡單。她瞧著往湯裡放調味料的時候他都會掂一下,她猜測應該是掂重量。她不敢問,害怕他有忌諱!

他做菜的時候是摘了手套的,但是中途好幾次,徐靜思都瞧著他不自覺得就去洗手!

做清湯鍋的時候,胡耀軍可以說是毫無保留,但是做牛油麻辣鍋底的時候,他卻一言不發,但也不避諱著徐靜思。

徐靜思瞧著他先拿了幾味香辛料砸碎,用白酒泡上,然後把牛板油切碎,炒出油來,然後把洋蔥、小蔥、香菜扔進去炸了又盛出來,放了豆瓣醬、姜、蒜、冰糖又炒,炒了一會又加辣椒、青紅花椒、豆豉、廖糟、鹽,香辛料......

當放辣椒、青紅花椒炒的時候,整個廚房的香味沖鼻,徐靜思的口水差一點就流了出來,她幾乎都能想象出來,肉片涮出來是什麼味道的!

翻炒完畢,胡師傅閉了火,蓋上鍋蓋開始悶了......

胡耀軍做完這些左右看看,忽然問道,“沒有冰櫃嗎?”

“我想著最近去買呢,怎麼,您現在要用?”

“羊肉得凍一下。”

“這樣吧,您給我,我去放到我店裡去凍,等凍好了,我再讓人送回來。”

“那算了,”胡耀軍說道,“就這麼切吧。”

不是徐靜思不想買,實在是錢不趁手啊!火鍋店三千元的啟動資金,賬上也只剩下不到五百元,如果再買冰櫃肯定是不夠的,徐靜思心道只能讓二店借人家的冰櫃還給人家的啊!

“我C!這麼香啊!”廚房外面的大堂裡傳來馮玉波的叫聲!

徐靜思抽了抽嘴角,連忙對胡耀軍解釋,“胡師傅別介意,我朋友,都是粗人!”

胡耀軍的臉上有了些許輕鬆,“不會的!”

徐靜思走到廚房門口一看,有些驚訝,馮玉波不是一個人來的,他身後跟著閆世周,閆世周的身邊則有個長髮飄飄,長的特別漂亮的女孩,她穿著鵝黃色的上衣,藍色長裙,一身衣服豔麗卻不俗氣,好看的很!

徐靜思摁了摁額頭,這個女孩她認識,珍珍!

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