與此同時,林萍兒家,林歡兒跟十三也在簇。
他們在喝酒,喝的還是啤酒。
只不過四個人看起來都不太高心樣子。
老五最先開口:“我打聽過了,王家現在正在低價處理酒樓。王展鵬名下的酒樓現在已經關了一半,只有靠近上人間的幾條街道的酒樓還存活著。
東街那邊靠近水運碼頭,人流量不,但是真有錢下館子的,怕也不多。
咱們如果在那邊開餐館怕是沒什麼前途。
畢竟大嫂的餐廳東西好吃,價格不貴,而且花樣繁多。那些東西,咱們學不來。
王家家大業大,酒樓生意都因此受到影響,咱們想做這一行,怕是難以做大。”
老五的話,讓林萍兒跟林歡兒兩個人心裡都不好受,但是不能否認的是,他的是對的。
餐飲市場在這個地方就那麼大,而且很多人都認老字號。
林荷雖然不做菜品的生意,但是酒水這一方面卻也是獨一份的。
無論是調製的各種口味的雞尾酒,還是如今退出的啤酒,已經積累了一大批忠實的擁躉。
畢竟雞尾酒女子也是可以喝的,光是酒客就比別人至少多一倍。
他們現在喝的啤酒,就算是他們喝完之後再喝別的酒都覺得寡淡無味,更別提那些杯中客。
十三想了想道:“咱們吃食上可能比不上大嫂,或許可以在酒水上下功夫。
水運碼頭那邊出苦力的多,下工之後也喜歡喝點酒,咱們做平價酒館,大嫂過薄利多銷的理念,咱們可以試試。”
林萍兒在一旁譏笑:“酒水?你比得過林荷?”
十三頓時不話了,確實,他雖然會釀酒,也學了一些雞尾酒的調製,但在這方面依舊是被林荷那邊碾壓的存在。
主要是林荷那邊的定價真的只能算是少賺一點,利潤其實並不高。
他們如果再壓縮一些,恐怕就沒得賺了。
林荷那邊酒水賺不大,重要的是各種吃,蛋糕這些價格不算便宜,利潤很大。
更為關鍵的是,這些東西,在外頭你買不到。