她上輩子是個廚師，自然對這一行有特殊的情感。
她喜歡看別人吃到自己做的菜流露出的那種幸福感，這讓她感覺也非常的滿足。
她想過開酒樓，但是那並不是目前的計劃。
因為開酒樓前期的準備要很多，比如新鮮蔬菜的供應問題，雞鴨魚肉的健康問題。
現在沒有這些供應鏈，讓林小荷沒有太多的安全感。
餐飲最重要的就是健康與衛生，如果沒有見過米其林三星的廚房要求，她還能裝作不知道。
但是明明已經見過了大海，你指著一個河流告訴她這就是大海，顯然這一點連她自己心裡那道門檻都過不去。
她要不做餐飲便罷了，要做就要做這個時代最頂級的。
無論是服務，亦或者是味道，都要最好。
她其實有過規劃，等攢一些錢，就買地，她打聽過，現在的土地是分等級的，一等良田，二等旱田，三等山田。
良田一般是水田，稻穀是最主要的作物，在這個時代產量高，白米賣的也貴，收益算是比較高的。
二等旱田，土地要貧瘠一些，種植大豆高粱之類的。
山田就只能當菜地，種植一些不太重要的作物，不影響收成不影響吃飯問題的東西。
林小荷的目標就是山田，良田太貴了，一畝良田，需要市面上的價格是五兩白銀，但是一般來說，不是敗家子絕對不會賣地。
因為這些東西才是一個家族最寶貴的財富，有良田在手，祖祖輩輩吃喝不愁。
二等旱田便宜一些，但也要二兩銀子一畝地，畢竟大豆高粱小米這些也是能吃的，但做主食有些勉強，但真的餓了肚子，人什麼東西不能吃？
所以種田的家家戶戶少說都有一兩畝的良田，比如老林家，家裡就有良田七畝，旱田十畝，所以老林家算是比較殷實的人家。
但是這些跟如今林小荷他們沒什麼關係。
山田一般是不記入統計的，畢竟荷花村三面是山，誰開墾了，就算是誰的，官府也不過問。
像李有田家這種有十畝良田的，簡直可以稱得上是富裕之家了，加上他們家人丁少，損耗少，所以收益更大，家底豐厚。
開酒樓第一步就是搞專屬的菜田，然後便是養殖場，魚塘。