服務員微微笑著,聽了耳麥裡的指示,又問:“那麼,小姐您有什麼建議嗎?”
“建議……”黎南子想了想,指著杯子說:“我個人意見,你隨便聽聽就好啊!首先,這三層式格局可以去掉一份,如果要保留茉莉神仙水原本的清爽感,就去掉中間的奶層;如果要保留多重口感的衝擊和融合,就少冰去水……”
“小姐您真是獨具慧眼,那麼還有什麼提議嗎?”
黎南子微微一愣,嚥了咽口水,暗想:這氣氛怎麼突然不對?我剛剛吃那麼久、那麼多,她都不問一句評價和建議,怎麼一直問這個飲品?說多了怕錯,不說怕人家覺得我騙吃騙喝,好難辦啊!
“嗯,請問是誰讓你問的呢?”黎南子見服務員愣神不語,笑著小聲說:“我的意思是,我這只是隨口一說,如果設計者聽到就不好了!”
服務員大方地笑了笑,“小姐放心,這不過是我好奇罷了!因為,我也聽過其他客人反映,想知道顧客最真實的看法!”
“原來如此!”黎南子鬆了口氣,心想:這樣就好,那我就可以說說了,反正又不是隻有我一個人這樣覺得!作為旅遊博主,我能沒有點美食技能嗎?
名字、外觀、味道,三點問題說準了,建議也是中肯而專業。
不過,這隻能讓万俟汮訐覺得她會喝罷了。
店長鬆了口氣,笑問:“少東家,還滿意嗎?”
“不過是道入門的題!”万俟汮訐走入飲品間,親自操作。“不要將人放走了,先上我點那三道甜品。如果不經過我的考核,還是沒資格寫評論、發文章!”
店長點了點頭,對万俟汮訐的指令無有不尊。這些年,店鋪的各方經營都離不開万俟汮訐的幫助和指點,很多店長都對他的蒞臨指導翹首以盼,誰會不重視擺在眼前的大好機會。
巧克力蛋糕,色澤純正、氣息誘人,黎南子都不介意長胖了。
“不錯,但是……”細品了一下,再吃了一口,她終於找了問題。“回味時微苦,這是很多甜品師喜歡的設計,這個苦味的深淺卻很重要,畢竟不同人的口味不一樣。我發覺你們的甜品師有點劍走偏鋒了!”
“為什麼呢?”
“本來加重苦味不成問題,但為了那點味道糅合了苦巧克力在脆皮上,會讓人感覺夾心夾層的味道很淡。入口起初沒發覺,嚥下後有濃烈的反差,時間和層次上甜、苦沒疊加好,偶爾還有點齁!”
抹茶盆栽凍凍奶,顏值高、味道淺,很適合拍照。
“這個很適合小孩子,可愛又軟萌,建議少加點抹茶巧克力粉,容易發胖,還容易膩!”
“為什麼您覺得它不老少皆宜呢?”
“中年人看外觀可能就會拒絕,青年人也只會拍照或者吃一兩口,只有小孩子會被它方方面面吸引。現在各類模擬做得很多,盆栽奶茶、甜品都不稀奇,那麼要想讓消費者願意撥開表層發覺下面的凍凍奶就是關鍵,可恰巧表層的東西能降低慾望而這厚瓷杯又嚴實地遮擋了全貌,而整個甜品的氣味不大也不能提供人資訊,所以很少人會發現精華所在……”
草莓糰子,完爆少女心的存在,可黎南子並不喜歡。
“長相撞了雪媚娘,味道又被迷迭香搶了,雖然草莓是新摘的奶油莓,不過我這個喜歡草莓的人都對它有點失望呢!”
“那您怎麼品出來的呢?”
“可能是味覺靈敏吧!”黎南子笑了笑,試探性地問:“你們是把客戶反映最差的拿來給我品鑑了吧?我的意見不成熟,該說的也都說了,是不是可以走了呢?”
內心細膩加之神經緊繃,黎南子早就發覺了問題。主菜都可以讓人稱讚完美,可接下來上的都是些什麼東西?