“那是自然，那是自然！
我李家上下必定全力支援知縣的工作！
其實支援知縣的工作，最終受益的還是我們牟平百姓……”李家家主笑著道。
“李員外有將相之才，生在牟平這個小縣城，真是屈才了！
李家在李員外的帶領下，也必將更加輝煌！”張俊平笑著對李家家主恭維道。
兩個人互相恭維著，說著一些客套話，遲遲沒有進入正題。
張俊平也耐著性子，陪著李家家主慢慢扯。
平時，張俊平可不喜歡這麼磨嘰，他平日說話辦事都習慣乾脆利落。
張俊平是a把李家家主當成是自己要攻略的任務，為了完成任務，別說陪著聊天扯閒篇，上一世，他曾經為了完成任務，在地上趴了一天兩夜。
現在兩個人比的就是看誰更耐不住性子，誰先開口說正題，誰就落了下風。
喝了兩杯茶，菜陸續端了上來。
“知縣，嚐嚐這個魚！這個清蒸大黃魚，肉質細嫩，爽滑……，是望海閣的招牌菜！
這望海閣的廚師曾經在京師樊樓，跟著樊樓的大師傅學藝十年……”
“好，不錯，這清蒸大黃魚確實不錯！
不過，稍顯清淡了些，如果做醬香大黃魚的話，味道會更好！”張俊平也順著李家家主的話點評著眼前的清蒸大黃魚。
“醬香大黃魚？這是京師新發明的菜餚？”李家家主想了一下，沒有聽過這道菜，更沒有吃過，於是開口問道。
張俊平提醬香大黃魚，並不是因為清蒸大黃魚不好吃，相反這清蒸大黃魚，是他兩世為人，吃過最好吃的清蒸大黃魚。
只不過，他是不想順著李家家主的話來，不然，順著順著就會變成習慣。
“應該不是吧？我也不知道，不過做法很簡單！
豆油加熱後，放入蔥薑蒜，再加豆醬，爆香後，放入大黃魚，等魚兩面微黃後，加入水，慢火燉，等到鍋裡的湯汁收的差不多，即可食用！”張俊平簡單的把醬香大黃魚的做法說了一遍。
“去，掌櫃的，把大廚叫過來！”李家家主聽了張俊平的話，對身邊伺候的人吩咐道。
下人轉身出去，不一會掌櫃的帶著大廚走了進來。
“見過知縣，李老爺！”