南宮幽疑惑的看著她。
葉筱妍對泰嬤嬤說道:“給王爺做碗蘸料來。”
“是。”泰嬤嬤去廚房做蘸料。
不一會,就見泰嬤嬤端了碗蘸料出來。裡面有蔥花、香菜、辣椒、花椒、薑末、蒜末、鹽等調料,這些調料上面,澆了一層滾燙的香油,呲呲冒著熱氣,香色誘人,聞起來就讓人食指大動。
“這要怎麼吃?”南宮幽問道。
葉筱妍幫他將調料攪拌均勻,用公筷從鍋裡夾了塊雞肉放到他面前的空碗裡,說道:“沾著蘸料吃。”
南宮幽夾起雞肉,在那個香色誘人的蘸料碗裡沾了沾,放進嘴裡嚐了嚐,果然,味道極好,令人胃口大開。
葉筱妍又煮了些蔬菜,放到南宮幽碗裡。
南宮幽吃得過癮,邊吃邊說:“你也吃,別隻顧著我。”
葉筱妍說道:“你今天宮宴沒吃飽嗎?”
南宮幽道:“飽了。不過看見你這火鍋,還想再吃點。”
“少吃點,晚上積食不好。”
丫鬟上來伺候煮菜,葉筱妍也吃了起來。
南宮幽問道:“你怎麼想起來做這個什麼火鍋?”
葉筱妍說道:“廚房原本是給我燉了雞湯,吃了兩口,覺得沒什麼味道,於是就想到拿來煮火鍋。”
南宮幽吃著,心想:這些下人對王妃還算用心。
葉筱妍繼續說道:“這個算是清湯火鍋。清湯火鍋除了底湯,重點在蘸料,蘸料的味道決定了火鍋的味道。另外還有麻辣火鍋。麻辣火鍋重點在鍋底的底料,底料的味道決定了火鍋的味道。”
“火鍋還有很多種?”南宮幽邊吃邊說。
葉筱妍說道:“當然了,火鍋有很多種。有涮的、煮的、燉的。味道有清淡的、麻辣的、鮮的、酸的。”
“還有酸的?”
“是啊,酸湯有用西紅柿做的,也有用酸菜做的。原料不一樣,調料不一樣,酸味也不一樣。”
南宮幽用仰慕的眼神看著葉筱妍,說道:“改天你做來我嚐嚐。”