聽到老師的鼓勵，小野淨一等人這才鬆了口氣。
在瀛國，等級觀念極重，包括長幼尊卑，所以平時南野圭大多數是繃著臉的。
今天看到笑容，弟子們也不敢興奮，頂多是輕鬆了一些。
第二道菜是世界菜，宋子軒一邊做的是牛排，而小野淨一團隊做的是法式鵝肝。
眾人嘗過鵝肝，表情都是十分滿意的。
歐陽鳳堯道：“鵝肝鮮嫩，選材上可謂選取了絕對上等的鵝肝，鵝肝最為關鍵的兩個點便是重量和顏色，稍有偏差便不適合被選用。”
凌震點點頭：“不錯，這鵝肝口感細膩鮮香，黃油選用上乘，蘋果的煎烤也是恰到好處，起到了解油膩的作用，可以給滿分。”
隨後，四人再嘗牛排。
不得不說，四人再次被震驚了。
這牛排放在當下絕對算是不正宗的，它和歐美牛排的口感甚至偏差很大。
只不過這個偏差……是它的鮮美程度絕對在米其林餐廳水平之上，而且不是一星半點。
南野圭微微皺起眉：“宋子軒，你我屬同門，我不記得方老師會做西方菜。”
宋子軒不卑不亢，道：“可爺爺卻說過世界菜殊途同歸，若是入了廚道還要將所學菜系分的那麼清楚，那隻能說明境界不到！”
宋子軒的回答讓凌震和歐陽鳳堯頓時興奮，一個字，帥！
這一刻，全場鼓掌，這絕對是讓整個華夏烹飪界臉上有光！
前兩道菜均以滿分收官，但其實四位評判心裡都清楚，宋子軒的菜色當真更勝一籌。
尤其是龍騰四海，簡直讓人驚豔。
只能說小野淨一的菜品也是挑不出毛病罷了，但硬要比，檔次差距顯而易見。
到了最後一道菜。
兩邊的菜品居然如出一轍，都是餃子。
宋子軒一邊是水餃，而小野淨一團隊做的是煎餃。
相比較而言，煎餃在瀛國算是更受歡迎，水餃的店鋪也幾乎沒有。
四人品嚐，小野淨一做的是傳統豬肉餡。
但餡做的可不粗糙，不知經過多少次敲打的肉餡，軟嫩而不失嚼勁。
若是單拿出來吃，恐怕比港島名吃咖哩魚蛋的口感都不差，Q彈鮮美。
而宋子軒所做的是傳統三鮮，其中牛肉、雞蛋、木耳、蝦仁、鮮筍為主要材料，如果較真地說，五鮮都不過分。
凌震笑道：“南野圭，我不管你會如何評分，但我只能說，瀛國美食來源於華夏，別的食材也就算了了，但餃子……華夏人永遠有發言權！”
“麵皮筋道彈口而不粘，三鮮餡兒食材種類多而不亂，鮮香味美，呵呵，凌老，這餃子我覺得我可以多吃幾個了。”德德
歐陽鳳堯笑道。