姚新月看著地上的袋子，好不容易看到辣椒，她可不想這麼輕易的就錯過了，無論如何也得從徐興言這裡弄點走。
“先說好，我做給你吃以後，你得分我一些。”姚新月指著袋子說道。
徐興言對這個東西其實並沒有什麼太大的感覺，許是剛才給他嗆了那一下的原因。
“好。”
見徐興言答應了，姚新月便將手裡的辣椒扔回了袋子裡，對幾人道：“拎上，跟我來吧。”
廚房的人原本還跟著佔了一波光，嚐了加了雞精的菜，只可惜雞精不多，只能緊著主子們的飯菜用，他們是別想了。
沒等他們議論完這個事情，徐興言和姚新月又來了，還拎了一袋子不知道是什麼的東西。
平大廚連忙把人都轟散了，迎了出來。
“老爺。”平大廚帶頭行禮。
徐興言看看他，開口道：“平叔，姚姑娘想再用一下廚房，需要什麼東西的，你們就幫著她準備吧。”
“是。”平大廚應了一聲，這才看向姚新月，問道：“請姚姑娘還要做什麼？”
廚房剛才姚新月已經來過一次了，裡面有些什麼也都摸清楚了的，只見她拿了一塊豬肝，又拎了一隻雞交給平大廚，道：“把雞砍小塊，唔，就這麼大就行了。”
平大廚聽著她的吩咐，沒有半點怨言的到了旁邊去打下手，姚新月又拿了一些幹辣椒出來切斷放在旁邊備用，才開始去處理豬肝。
豬肝想要炒的好吃，前序的處理是很重要的。
豬肝雖然營養價值很高，但是同樣的，若是不徹底清洗的話，可能會對身體產生一些危害的，因此，在處理的方法上要注意很多問題。
在水裡浸泡了一刻鐘後，姚新月便將豬肝撈出切片，切好了又放進清水裡繼續泡，接連換了好幾次水，泡了近兩刻鐘直到水的顏色不再泛紅，沒有什麼血跡了才停下來。
生薑，酒，大蒜頭，澱粉還有鹽，根據自己的口味還能適當的加一點點糖，這個時候的糖大多數都是麥芽糖，姚新月想了想到底還是沒放。
將所有的東西和豬肝放在一起醃製一刻鐘之後就可以放水裡煮了，煮的時候也要注意，豬肝顏色變成粉色時就可以撈出來用清水衝乾淨了，千萬不能等豬肝顏色全白，那樣的話炒出來的豬肝就會很老了。
準備蒜末，大蔥切斷放進油鍋炒香，跟著抓上一大把幹辣椒段放進鍋裡，爆炒出香味，再將處理好的豬肝全部倒進去，不過一瞬間的功夫，廚房裡裡外外就都充滿了香味。
“好香啊，真香。”
“是啊，真的太香了，這姚姑娘可真厲害啊。”
廚房裡的下人們聚在一起議論紛紛，所有人都快被廚房裡飄出來的香味饞哭了。
徐興言一直坐在廚房外的桌椅旁，香味傳入鼻中，竟瞬間就勾起了他的食慾。
平大廚之前也不是沒有做過豬肝，但因為不論怎麼處理，這豬肝總是會有一股難聞的腥味，所以他向來不喜歡吃。