滋啦——
方長開始消耗自己為越冬準備的存貨。
他正用之前攢下的油脂,在石板上煎臘肉吃,旁邊擺著半簍冒著熱氣,剛剛在鼎中蒸過熟地薯,地薯作主食,臘肉做配菜。
自制的臘肉,似乎比當初解決水源問題時,在山腳下林溪村所得那塊,更為美味。
外表略黑,但刮淨切成薄片後,裡面瘦肉紅亮,肥肉微黃而半透明,似乎隨時有油脂滴下,不斷散發著松柏香氣。鹽味恰到好處,非常下飯,尤其是方長所用礦鹽,質量與味道,要遠遠好於山村中所用粗鹽。
火塘上方臘肉很多,估計可以吃到來年春天。
它適宜的烹飪方式很多,接下來,方長準備用方籠屜,在鼎上蒸一塊吃。
…………
……
方長漫步在山間。
雪後群山,路途十分不好走,但這對他毫無影響。
一路行過來,雪面甚至沒有多少痕跡。若有江湖人看見,定會瞳孔大張,驚呼“踏雪無痕!”然而山中只有鳥獸,它們在雪地裡很是活躍,尋找著食物,艱難貯存脂肪。
他一幅山間裝束,揹著那個結實的粗藤揹簍,裡面放著把青銅斧,揹簍和脊背之間,還有柄青銅劍揹著。方長手中拎著塊臘肉,這肉肥瘦相間,肥多瘦少,賣相極好,作為禮物亦是上品。
山間人跡罕至,但方長還是有位相熟者,能夠交流。
自從得了方長所贈棋盤後,因幾百年未曾見到娛樂物事,而將寂寞積攢滿格的雲中山山神,便沉迷了此道,隔三差五便邀約方長過去對弈。
這次的邀請,乃是山神章淳寫在竹片上,由一隻梅花鹿所銜,送至仙棲崖。
那鹿只是尋常野獸,但見那小鹿凍得有些哆嗦,方長還贈了半塊地薯與它,讓梅花鹿很是雀躍。
慢悠悠走在林邊,方長腳步忽然一頓。
這裡是座山坡,旁邊幾株榆樹,掛著寥寥幾片枯黃樹葉,戳在石間泥土中。之所以停下,是因為他忽然想到,這榆樹可是個好事物。
尤其是在饑荒時,這算得上是活命樹,和吃了會死的觀音土不同,這榆樹皮磨成面,是切切真真可以吃的,若是非冬日,還有榆樹葉以及美味的榆錢能夠充飢。