現在小龍蝦氾濫是一個世界性難題：歐洲、亞洲、美洲、非洲都面臨這個問題。。。。。。比如說當年把小龍蝦帶到漢國的東瀛現在小龍蝦就氾濫成災，原來的二十隻小龍蝦繁殖出不計其數的後代。什麼下水道排水溝裡都是小龍蝦，嚴重的地方下水道都被小龍蝦堵塞住。
所以楊萌才對今井夢露說：小龍蝦是他們那邊的噩夢。
那樣的環境下長大的小龍蝦能吃麼？自然不能，所以東瀛人桌上來的小龍蝦也不是吃的，而是碾碎了當廢料種地用。事實上歐洲美洲很多地方也都是這麼做的。
這就給人一個誤解：以為外國人不吃小龍蝦。
事實上很多國家都有吃小龍蝦的習慣。甚至漢國都不是小龍蝦消費的主要市場！
像美洲、加勒比海地區、大洋洲、非洲、歐洲都有養殖食用小龍蝦的傳統和歷史，很長時間段內，世界上消費小龍蝦最多的國家並不是漢國而是星條國。就說1990年的時候，路易斯安那州一個州的小龍蝦產量就佔當年世界小龍蝦總產量的90%，其中70%是被當地人自己食用的。
到了現在每年四月五月，包括加州、佛羅里達、路易斯安那等幾個出產小龍蝦的州都會舉辦‘小龍蝦狂歡節’，那時候無數人湧入這些地方，架起大鍋用咖哩、肉桂、辣椒、檸檬汁之類烹飪成噸的小龍蝦供人食用！
事實上漢國的小龍蝦有相當一部分是用來出口的！出口給老外們吃！其中八成是出口給歐美國家，其餘的幾乎都給了東瀛他們特喜歡吃這玩意！
這下很多人就不解了：人家老外那邊小龍蝦都氾濫了怎麼還要從漢國進口小龍蝦呢？
首先，老外那邊不是所有地方都小龍蝦氾濫，只是區域性地區，另外呢，從漢國進口小龍蝦比自己捕捉便宜。
而且老外‘笨’。
這還真不是開玩笑，這就要說中餐的厲害了！
事實上星條國那邊烹飪小龍蝦的方式也很不錯，一般都是以洋蔥檸檬調味，再加入玉米香腸之類的一起烹飪，味道也很不錯。但是小龍蝦這玩意一定要吃辣的，不辣不會上癮不是？
在漢國呢？很長時間一段時間都是白灼或者蒸熟了蘸醬汁來吃，還沒有那麼受歡迎。價格也很便宜。就是個填飽肚子的小玩意而已。
可是湖北潛江那邊的吃貨徹底改變了小龍蝦的生存現狀。
上世紀八十年代開始，潛江人就開始炒制小龍蝦，一款‘油燜小龍蝦’開發出了小龍蝦的美味。後來等到小龍蝦進入川地的時候，人們發現麻辣口味正好是掩蓋小龍蝦土腥味的好辦法，於是開始小龍蝦開始火爆全國。關於小龍蝦的烹飪方式也是叢出不窮，什麼蒜蓉小龍蝦、啤酒小龍蝦、十三香小龍蝦、啤酒小龍蝦。。。。。。滿足了不同人的口味。
而潛江人又開發出了‘蝦稻連作’的養殖方式大量養殖小龍蝦
。現在75%以上的小龍蝦都是養殖在稻田裡，湖北一個省佔據了全國養殖小龍蝦的半壁江山。現在很多地方就靠著養殖小龍蝦出名，比如說盱眙（xu yi），如果不是小龍蝦可能很多人都不知道這倆字怎麼寫！
這也就導致了漢國小龍蝦火爆，變成了漢國最受人喜歡的美食之一。
小龍蝦在外國沒有那麼火爆還有一個原因：不少人認為小龍蝦生活環境太差都是生活在汙水中，長得也怪嚇人的，所以很多人是拒絕吃小龍蝦的。本來人就少，吃的人再少一些那怎麼解決小龍蝦氾濫的問題？
一邊嫌棄一邊無法拒絕小龍蝦的美味，這也讓老外挺糾結的。