慢慢的，好像臨水鎮的所有人都習慣了村子裡有個蘇上京，蘇記豆腐鋪子終於不是一個牙尖嘴利的蘇尚卿站在前面了。
在村民眼中，這個叫蘇上京的年輕人很聰明，打理起蘇家的小生意特別有辦法，豆腐味道是沒有變化的，本就是老蘇家的豆腐，老蘇將手法完完全全的教給了他的女兒，自然的豆腐的口味也是一樣好的，但是從蘇上京手中買到的豆腐，眾人都覺得十分好吃。
蘇家斜對門兒開牛雜麵館的王阿嬸，是每天都要到蘇記豆腐鋪吃上一碗豆腐腦，順路還要帶上幾塊老豆腐回去燉湯，到最後發展成牛雜麵館裡有一道新菜，就叫做上京豆腐。
這上京豆腐的由來啊，說來也是特別的奇妙的——
蘇尚卿總是以沒有盤纏為由搪塞一直想要回上京城的齊景欽，齊景欽相信蘇尚卿不會欺騙自己，於是乎就拼了命的幫蘇尚卿掙錢打理鋪子。
齊景欽本來也要和蘇尚卿學習磨豆腐的手藝，但是蘇尚卿卻說：“這手藝是老蘇家的傳家之寶，你除非是老蘇家的人，要不然別想著偷學這門手藝。”
齊景欽並沒有想要偷學這門手藝，他只是見著蘇尚卿一個女孩子家家的，成日待在豆腐坊裡磨豆腐，冬天倒還好，身子能夠暖和一點，但是大熱天的待在裡面能夠將人活活熱死的。
再者說了，磨豆腐是需要很大的體力的。
都說天下有三苦：打鐵，撐船，磨豆腐。
打鐵的要日夜在煉爐旁忍受炎熱，活著就如入地獄，日夜在煉爐旁忍受炎熱，活著就如入地獄。掄一輩子的大鐵錘，勞力費神。又髒又累且不說，常年的勞累眼睛也受不了。
要打鐵，首先是生爐火：屋子正中放個大火爐，爐前一個大鐵墩。打鐵的爐子生火時，都是靠手拉風箱。學徒剛進鐵鋪都是從拉風箱開始的，可現在沒有了學徒，這風箱沒人拉了，就改用電動鼓風機。爐火一定得燒得旺旺的，否則鐵很難鍛打。
撐船行風浪間，隨時都有翻船喪命的危險，風吹雨淋，船行風浪間，隨時都有翻船喪命的危險。
喝河中的水，吃住在船上，身體上都會有影響，更要命的是守著無盡的孤獨的寂寞。
磨豆腐就更不用說了，三更睡五更起，做驢子的工作，得僅能餬口的小錢，起早貪黑，做豆腐每天要浸豆子、磨豆腐、燒漿……等到豆腐在市面叫賣時，早已經過了多道工序。
製作豆腐的全過程俗稱為磨豆腐，其實不只“挨”磨，還要經過好幾道工序，才成為豆腐。
一是碾片脫殼，將幹黃豆分批倒進一臺土礱中碾壓，令其脫殼併成片狀；二是浸泡，讓脫殼乾淨的黃豆片在清水中浸泡四五個小時。
哪個不是實力氣的活兒？
所謂的撐船打鐵賣豆腐是人生三苦，三者都有幾個共同點——是力氣活兒，是小心活兒，是時間活兒。力氣活好理解，小心活兒嘛，乘船怕淹死了人，打鐵怕走歪了模，買豆腐怕震碎了貨，都得小心翼翼，沒有片刻輕鬆；時間活兒嘛，那都是起早貪黑，少吃多幹，耗的是身體，虧的是健康。
齊景欽知道這些，於是想要替蘇尚卿幫著點兒，每日見她早起晚睡的，對身體很是不好，齊景欽想著蘇尚卿的父母早逝，大概也是因為這個勞作實在是辛苦導致的吧。
齊景欽只是想幫著做一點力氣活兒，蘇尚卿是買了一頭驢子來幫著磨磨，但是有一些力氣活還是需要蘇尚卿自己來做的，齊景欽見到她每天都很累的樣子，心中於心不忍——
再怎麼說，她都是自己的救命恩人，聽街坊鄰居說的，蘇記豆腐好吃，但是以往蘇尚卿就只是早上做好了豆腐之後賣掉下午就不賣了，因為做得少，所以很快就賣完了。
可是現在，蘇尚卿為了湊他們的路費，所以每天都要做很多豆腐，光是磨磨的時候不停地要放黃豆，肩膀就每天疼得不行。
齊景欽很心疼她，也十分的過意不去，這畢竟是因為自己，所以蘇尚卿才這樣的，在自己受傷那段時間的醫藥費也是蘇尚卿出的，還要每日費心費力的照顧自己，齊景欽欠了蘇尚卿太多東西了。
“我只是想幫你，沒有想要偷學的意思，磨豆腐這麼累，我只是不想看到你這麼累，但是我什麼都不能幫到你，我會覺得很內疚。”齊景欽面對倔強的蘇尚卿，不由得說道。