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第二百四十章 擬定選單 (2 / 3)

六角就六角,怎麼還起呢?

“是這樣的,我打算提出三種不同規格的麵條。一兩一碗的,帶肉醬和不帶肉醬的價錢分別是六角和五角,二兩一碗的,帶肉醬和不帶肉醬的分別是七角和六角。”

“我知道了。”張大廚搶答:“這麵條的份量每上漲一兩,價錢就漲一毛,是不是這個意思?”

徐婉寧笑笑:“三兩的定價在八角和七角,沒有再高了。也就是說,三兩不夠的,麵條免費加。”

聞言,三位大廚面面相覷。

這年頭,本來能吃飽飯的人家就不多,基本上一個成年女人都能吃二三兩了,能吃超過三兩的大有人在。

“要是人人都吃四五兩,咱們豈不是虧死了?”

“非也非也。”徐婉寧神秘一笑,卻不打算跟三位大廚說說清箇中緣由:“總之,你們按照我說的來做就行。”

張大廚只好閉嘴。

老闆的意思,豈是他一個廚子能左右的?

只要他能按時領工資就可以了。

“至於炒菜,素的定價一律八毛,葷的在一塊二到一塊五之間。米飯按人頭算,一個人收一毛錢,無限量供應。”

“無限量供應?只需要一毛錢?”

“對,沒錯。但必須得點至少一道菜,葷素不限。”

也就是說,一個人只用出最少九毛錢,就能吃到飽。

兩個人也只用一塊錢!

這買賣可不得虧死啊!

這徐老闆,到底知不知道如何正確做生意?

徐婉寧又怎會不知道這三位大廚心中所想呢?

但她並不在意就是了。

她的酒樓,賺錢是一方面,但目前更重要的,還是賺口碑。

她有隨身的空間,裡面裝滿了物資,且還是無限量續貨的那種。

所以米麵她根本就不缺,這對於她來說,並不算成本。

但以她的定價,也不會賺大錢就是了。

不過沒關係,炒菜和麵條的受眾,本來就是周邊那些家庭條件不算太好的街坊鄰居,或者說周邊大學想要打牙祭改善生活的大學生。

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