“要開始做飯了嗎?”走進廚房,看到各種東西都已經準備齊全。
許甜甜聽到後點了點頭,之後又想了想,要準備做的菜:“嗯,準備做一個豆腐鯽魚湯,再弄一個麻辣香鍋,嗯……這幾個螃蟹就清蒸了吧。”
這幾個螃蟹是前些日子玄曄帶回來的,因為還活著,就一直養在屋子裡面,今日終於派上了用場。
玄曄聽到後,十分自覺的走到灶臺前燒火。
考慮到湯越燉越濃,許甜甜首先往鍋裡倒了少許的油,之後又把已經泡發好的給予融進了鍋中,煎至兩面金黃,看著火候差不多了,就到了一些清水,又把已經切好,放在一旁備用的豆腐倒進去了。
之後又拿著籠屜放在鍋上,把鮮活的蝦放在籠屜上,蓋好蓋子就不用理會了,這樣做既省事又方便,可以一鍋出兩道菜。
趁著鍋裡還燉著湯,許甜甜把以前泡發好的蝦收拾了一下,把蝦頭弄下來,又把裡面的蝦線也抽出來,不一會兒的功夫就把蝦全部收拾乾淨了。
收拾乾淨蝦,用清水清洗了一遍,又把放在一旁備用的辣椒切成小段,準備好一切就可以開始了。
許甜甜在另一個鍋中倒入些許油,看著鍋裡的油,開始泡泡就把切好的辣椒段倒了進去,用鏟子來回翻炒,直到翻炒出辣味兒,把蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉都扔到鍋裡,之後繼續翻炒。
看著炒的差不多了,便把處理好的蝦倒進了鍋中,又把一早就準備好的香菇、木耳等配菜也倒入了鍋中,翻炒幾下,倒入少許的清水,蓋上鍋蓋。
做完這一切後,究竟在那等著所有的菜熟便可。
因為火燒的旺旺的,所以許甜甜估摸著時間,覺得麻辣香鍋已經熟了,可以出鍋了,就直接把蓋子掀開了。
“哇,好香呀。”蓋子一掀開香味撲面而來,最先聞到的便是辣椒的香味兒,聞著這個味道,忍不住吞嚥了一下口水。
香味順著窗戶飄了出去,住在許甜甜家附近的鄰居聞到這個味道後,都很好奇,許甜甜做了什麼好吃的,竟然這麼香。
許譯晗聞著味道也坐不住了,跑進廚房,一副饞樣看著許甜甜:“姐姐,你做的什麼好吃的?竟然這麼香。”
說著還十分配合的吞嚥了一下口水,研究直勾勾的盯著許甜甜手中的動作,時不時的吧唧一下嘴。
“做了一個麻辣香鍋,剛出鍋,要不要嚐嚐?”看到他這個樣子,許甜甜一下被逗笑了,忍不住想要逗弄他一番。
“好呀,好呀。”聽到這話,許譯晗迫不及待的點了點頭。
他的這番動作成功的把正在燒火的玄曄也逗笑了,看著低頭悶笑的玄曄,有些不明所以。
許甜甜見狀,趕緊拿了一個碗,用鏟子鏟了一雙麻辣香鍋,放進了碗中:“端好了,有些燙,吃的時候可別忘了吹一吹。”
而此時許譯晗得注意力,早就已經被手中的麻辣香鍋吸引了,胡亂的點了點頭,隨後便迫不及待地拿起筷子吃了起來。