辰時三刻，陽光透過薄霧，灑在醉仙樓的金字招牌上。
司徒明一身常服，腰間別著一枚不起眼的銅製稅牌，大步走進了這家京城最有名的酒樓。
“喲，這位爺，您幾位？裡邊兒請！”店小二眼尖，一眼就看到了司徒明腰間的稅牌，雖然樣式普通，但他還是不敢怠慢，連忙點頭哈腰地迎了上來。
司徒明擺了擺手，示意他噤聲，然後徑直走向後廚。
店小二一愣，心中疑惑，卻也不敢多問，只得緊緊跟在後面。
醉仙樓的後廚，熱火朝天。
爐灶裡的火焰熊熊燃燒，鍋碗瓢盆的碰撞聲不絕於耳。
大廚們揮舞著菜刀，將各種食材切成大小均勻的形狀，動作嫻熟無比。
司徒明掃視了一圈，目光最終落在了一堆豕骨上。
這些豕骨已經被剔得乾乾淨淨，只剩下光禿禿的骨架。
但司徒明卻從中發現了一絲異樣。
他走上前去，拿起一塊豕骨仔細觀察。
只見骨頭的切口處，呈現出一種獨特的雙鋸齒狀。
這種切口，絕非一般的菜刀所能造成，而是兵部新近配發的一種解牛刀的特徵！
司徒明心中一動，這醉仙樓的後廚，竟然使用了兵部的解牛刀？
他不動聲色地將豕骨放下，然後走到灶臺旁邊，用手指輕輕蘸取了一些灶臺上的油垢，放在鼻尖嗅了嗅。
一股濃郁的香味撲鼻而來，其中夾雜著一絲淡淡的西域迷迭香和渤海魚露的味道。
這兩種香料，都是朝廷明令禁止的違禁品！
司徒明對這些香料的味道極為熟悉。
這醉仙樓，竟然敢公然使用違禁香料，簡直是膽大包天！
“掌櫃的呢？把他叫來！”司徒明沉聲說道。
店小二一聽，嚇得一哆嗦，連忙跑出去叫掌櫃。
不一會兒，一個身材肥胖，滿臉堆笑的中年男子走了進來。
他就是醉仙樓的掌櫃，姓錢。
“這位官爺，您有什麼吩咐？”錢掌櫃點頭哈腰地問道。
司徒明指著灶臺上的油垢，冷冷地問道：“這是什麼？”
錢掌櫃一看，頓時慌了神。
他支支吾吾地說道：“這是豬油啊……”
司徒明冷笑一聲:“豬油？你當我三歲小孩嗎？這豬油裡，加了西域迷迭香和渤海魚露，你敢說你不知道？”