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第五十七章 套種 (2 / 3)

而且他也相信,鍾離可以做出好吃的東西來。

等村長離開之後,趙子健盯著地上的大豆道:“這東西真的能吃?”

對於皇家來說,這種東西就是最下賤的東西,他們別說吃,就是看都不願意看。

“當然能吃,保準你吃了之後就忘不了。”鍾離露出一個神秘的笑,然後讓小廝把另外兩袋大豆放好,開啟剩下的一袋黃豆。

在鍾離的吩咐下,他們把黃豆泡在了水裡。

因為考慮到莊子上的人比較多,鍾離泡的不少。

泡好之後,她又讓人去準備滷水。

大家之前吃過鍾離做的豆腐和豆油,可現在看來,她分明不是要那樣做,不過從以往的經驗來看,她做的東西絕對是獨一無二的,再加上她是主子,就更沒有人有異議了。

等到傍晚時分,大豆已經泡的差不多,鍾離找來石磨讓人洗乾淨,然後磨了起來。

這個時代也是有石磨的,不過他們只用來磨米,畢竟這個時代沒有脫殼機,要想吃米,只能用這種辦法。

當白色的漿水從石磨前面的出口流出來的時候,大家都被這個東西驚呆了,他們從來不知道,原來大豆還能這樣吃。以往他們把大豆榨油,完了的豆餅拿來做飯,兩不耽誤。除非誰家是在有錢,才會炒幾個豆子來吃。

很快,所有的大豆都磨好了。

鍾離又讓人把這些磨好的漿水倒進早就洗乾淨的大鍋裡,用大火燒開。

之後,她親自把準備好的滷水放了進去。

因為她也是第一次做,所以十分小心,一邊攪動著手裡的鍋瓢,一邊往冒著熱氣的漿水裡倒滷水,鍾離的手捏的緊緊的,生怕放多了滷水。

好在她運氣夠好,等她停下來,鍋裡的豆腐剛剛好凝聚成形。

鍾離擦了擦額頭上的汗,喊道:“快拿碗來。”要吃豆腐腦,就是這個時候了,待會兒就老了不好吃了。

她盛了滿滿的一盆豆腐腦,這才讓人鍋裡的豆腐盛起來,然後把多餘的水過濾出去,剩下的則壓制成塊狀,最終做成豆腐。

因為鍾離泡的大豆很多,所以她剛剛做完,第二桶漿水又下了鍋。

這一次鍾離沒有在親力親為,一是太熱了,二是她覺得自己應該放手,讓廚房廚工們學會,以後她就不用自己做了。

很快,鍋裡的漿水又開了,這一次鍾離讓人盛了點漿水起來,這就是豆漿了。

隨後鍾離囑咐了幾句之後,這才離開了廚房。

廚房裡面其他幾個人你看我,我看你,看著鍾離給他們留下來要他們嚐嚐的東西,忍不住上前嚐了一口。

這些東西算什麼?看起來像是豆腐又不是豆腐。而且做的那個豆腐,也太嫩了吧?簡直入口即化。

而以前鍾離也在村子裡面發過豆腐,可那味道,連這個的十分之一都不如。

現在已經快要到夏天,天氣十分炎熱。鍾離讓人把豆漿和豆腐腦抬到客廳裡,然後在豆腐腦里加了一些東西,盛了一碗遞給趙子健,“嚐嚐吧。”

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