壽星老不悅地哼了一聲,終於放下了筷子。
越老越小,跟個小孩一樣,惹得大家鬨笑一陣。
喬智敬了大家一杯酒,便離開包廂。
主廚進包廂,是讓客人更加開心的情節。
千萬不要喧賓奪主。
喬智沒想到中年男子跟了出來。
男子低聲讚歎道:“我平時對美食也有一定的研究,國內有名的餐館也去吃過,沒想到今天在你這兒竟然能品嚐到千叟宴的名菜。花盞龍眼、桂花大頭菜、二龍戲珠、陳皮兔肉、天香鮑魚、罐燜魚唇、鹿肉片、飛龍脯、龍舟钁魚、滑溜貝球……我原本以為讓你定菜,會特別失望,沒想到竟然有這麼多花樣。”
喬智沒想到中年男子見識不俗。
他原本也是心血來潮,琢磨著既然是壽星飯,選千叟宴上的菜餚,不僅應景,而且還能重溫一下這些菜的流程。
這些菜不僅符合老人的口味,關鍵還注重養生。
“過獎了,對於廚師,做出來的菜品,能讓顧客滿意,這是最重要的。”喬智謙虛地說道。
中年男子發現喬智很年輕,但性格穩重,遞上一張名片,笑著說道:“我肯定會跟朋友多介紹,讓他們也來這裡試試菜。這是我的名片。”
喬智接過名片,拿在手裡,仔細看了一眼,小心翼翼地放入口袋裡,“趙會長,請你稍等片刻。”
喬智在前臺拿了一張自己的名片遞給趙然博。
趙然博將名片插入皮夾,微笑著轉身進入包廂。
幹餐飲這一行,每天都會接待各種各樣的客人,因此也會遇到權貴人物。
趙然博的身份很特殊,屬於手中掌握著實權的人物。
難怪他眼睛那麼毒,一下子便瞧出那一桌是微縮版的千叟宴。
千叟宴最早始於康熙,盛於乾隆時期,是清宮中的規模最大,與宴者最多的盛大皇家御宴,在清代共舉辦過四次。
現在地方上為傳揚敬老、愛老的優秀傳統,也以不同的形式組織“千叟宴”。
菜品多不固定,根據當地的飲食風俗有關。
喬智做的這道千叟宴,脫胎於乾隆時期千叟宴,味道更正宗,有皇家御宴的感覺。
趙然博能瞧出不同之處,與他的身份和閱歷緊密相關。
喬智將名片放在前臺抽屜一號盒子裡,晚點丁嬋會將名片上的資訊統計到相應的表格裡。
表格區分為好幾類,不同級別的人,會放到不同的表格裡。