吃完了原汁原味的酒釀蒸鴨,再蘸上了第一種白色醬料。
一股酸酸的口感在味蕾席捲而來,有檸檬汁的味道,彷彿給味蕾來了一次洗禮。
他迫不及待地品嚐第二種醬料,金色的醬料竟然是魚子醬,配合鴨肉的口感恰到好處,沒有喧賓奪主,恰如其分地提供了一種綿長的回味。
第三種紅色醬料很快進入喉嚨,複雜,難解,起碼有二十種以上的調料,產生了難以形容的滋味。
但這種滋味絕對不令人討厭,讓人沉醉,甚至有種感嘆,如果這輩子再也吃不到這樣的味道,那該多麼遺憾。
三種蘸料品嚐完畢,看著碟子裡的鴨肉已經豁然一空。
至於鴨子肉粥,也只剩下最後一小勺。
麥克亞當感覺時空錯亂了,明明揭開罩子的瞬間,他覺得份量還挺多,怎麼眨眼工夫,只剩下最後一口了?
麥克亞當小心翼翼,極為珍惜地將最後一口粥放入自己的舌尖,努力讓粥在口腔裡停留更多的時間,最終口腔裡豁然一空,他輕輕地呼了口氣,意猶未盡,又感到無比慶幸。
如果不參加這次評委工作,如何能品嚐到這等讓人著迷的食物。
麥克亞當調轉視線,掃向了其他人,他們的反應跟自己一模一樣。
麥克亞當自認為是一個極為挑剔的人。
他都在由衷的讚賞、喜歡這道菜帶來的感覺,其他人想必也沒有什麼好挑剔的地方。
之前品嚐阮申泰烹飪的作品,感嘆他在調料上的天賦,如今跟喬智相比,差距明顯。
阮申泰將多種香料調和在一起,烹飪出能讓人產生美妙的感覺。
但喬智的這種調料,很厚重,沒有出其不意,有種順其自然的感覺。
讓人吃了之後,會產生感嘆,好像曾在哪裡品嚐過類似的味道。
朦朦朧朧的熟悉感,很舒服,又絕對不落俗套。
麥克亞當看好阮申泰,因此給了他A+的高分,但如今喬智的實力明顯比阮申泰更高,自己難道要給S?
那豈不是打自己的臉?
賽前,麥克亞當和雷德、赫斯基兩人可是產生了衝突,笑話他們故意放水。
麥克亞當陷入兩難的地步,作為一名評委,必須要公平公正,否則,他的公信力將會受到質疑。
雷德和赫斯基無暇去管麥克亞當的反應,他們也沉浸在鴨子肉粥和酒釀鴨子的美妙滋味當中。
基礎是華夏美食,但喬智在烹飪這兩道菜時巧妙融入了西方人喜歡的元素,在蘸料上下了功夫,而且高湯的調配,也是以西方人的審美為主。
雷德小心翼翼地將勺子上最後一顆米粒捲入舌尖,情緒振奮地說道:“我還是得給喬智S級評分。”
身側的赫斯基笑著點頭,“他受之無愧。”
兩