“與何老闆已經形成穩定的供貨渠道，如果我們轉向別人，如何能保證對方不會以次充好？給何老闆一點教訓，他知道疼了，以後就不敢胡來了。”喬智道。
沈賢暗歎了口氣，自嘲道：“我還是不適合當管理，想問題太簡單了。”
喬智笑道：“經驗是可以積累出來的，慢慢來。”
讓沈賢學習餐館運營，也是希望他能幫自己承擔更多的東西。
人無完人，沈賢雖然憨厚，但在處理一些突發事件上，還是缺少了老練。
在這一點上，陳姐比沈賢要強多了。
雖然陳雪華文化素質不高，但社會閱歷豐富，如果她來處理龍蝦的問題，估計比自己還要狠，指不定要求何老闆對以前以次充好的貨索進行賠償。
自己還是心軟了一點，做不到那麼狠。
和沈賢返回職大食堂，開始準備工作。
讓沈賢欽佩的是，喬智作為老闆，現在員工有三百號人，但喬智做任何事情依然保持平常心，該自己的工作，從來都不推諉。
換做很多老闆，許多事情都交給下屬去做，自己一身輕鬆。
喬智依然會參與到打掃衛生，整理後廚等基礎工作當中，正是這種氣氛感染，所以食堂的氣氛很好。
工作不論貴賤，崗位不分高低，每個人都對自己的工作很有認同感。
北岡惠是第三個抵達的員工。
很快加入基礎準備工作當中。
喬智讓北岡惠跟著自己熬高湯。
北岡惠在後廚呆過一段時間，知道高湯是中餐的秘訣。
喬智讓自己參加這個步驟，是希望給自己揭開中餐最神秘的面紗嗎？
“熬高湯和家庭熬湯的方式不一樣，必須要選擇新鮮耐熬的食材，比如老母雞、豬骨、牛骨等。熬湯的過程中，放入香料的步驟也要注意。”
北岡惠拿出本子，記下喬智的每句話。
喬智將本子奪過，扔到一邊。
“要用心記住，而不是用紙筆。今天這鍋湯就交給你來處理了。”
“呃，我能行嗎？”北岡惠吃驚道。
“不行也得行！否則，你離開華夏，返回島國吧！”喬智很認真地說道。