沐曉在吃飯的時候,很少說話。
全身心投入,度過一直期待的時刻。
喬智烹製的食物,每次帶來的感覺,是不一樣的。
今天這桌菜也與眾不同。
以前對辣菜不是特別喜歡,因為青春期有一段時間臉上冒痘,所以便有了陰影很少會碰辛辣的食物。
但喬智烹製的麻辣,有種打通任督二脈的感覺。
辣味不僅在胃裡翻滾,還讓身體每個毛孔都呼吸。
如果仔細研究,沐曉挺翹精緻的鼻尖冒出細微的汗珠。
為什麼巴蜀或者湘南的女孩以面板好著稱。
一方面是因為山水養人,另一方面則是因為辣椒能刺激體液迴圈,讓人排除體內的毒素。
偶爾吃辣椒,會導致體液迴圈系統紊亂。
但長期吃辣椒,會讓體液始終保持高效迴圈。
喬智烹飪的食物,徹底開啟了毛孔,大量的汗液從肌膚滲透而出。
沐曉有一種微微眩暈。
這種眩暈很美好,忘記了煩惱,忘記不適,宛如騰雲駕霧,飛到了空中,輕盈而自由。
她最喜歡那道蒜苗炒臘肉。
以前很少吃蒜苗,因為有一股奇怪的刺激性味道。
但喬智在清炒的過程中,掌握火候,使得蒜苗的氣息不至於特別濃烈,嚼起來有一種微粉的口感。
但仔細品味,又會覺得清脆的口感,佔據上風。
臘肉是喬智和自己多跑了兩公里的找來的食材。
其實村莊的第一家便有臘肉,但喬智問了老鄉,哪家的臘肉最好吃,結果那老鄉指了一個方位。
喬智帶著沐曉多走了很長的一段山路,以至於腳上磨出了血泡。
或許是因為費盡千辛萬苦才知道的食材,吃起來格外的美妙。
臘肉色澤渾厚,油花晶瑩通透,鹹香濃郁,很能刺激食慾。
煙燻的柴火氣濃郁,融合蒜苗的辛香鮮嫩味道安逸得很。
雖然沒有暴烈的麻辣滋味,但鹽味厚重猛烈。
輕輕的一嘬,稍硬的皮層下方,是入口即化、味美無比的琥珀色脂肪,一點也不油膩,反而清爽宜人,帶著柴火燻烤特有的火燎味道。
唇齒輕合之間,吃起來又滑又韌,有很強的韌性和彈性。
品嚐到那薄薄的一層瘦肉,幹中透著淡淡的煙味刺激,越嚼越香。
不知不覺,搭配這道菜吃掉了一小碗米飯。