金洋平原本嚴肅的表情，逐漸釋放，變得緩和舒展。
喬智的分析很到位。
有種引為知己的衝動。
“喬智的評點，正是我今天想要給大家分享的。如何用火，來保證食材的味道，在烹煮的工程中，不會流失。”金洋平面帶微笑。
南粵派系在處理食材，跟西方的餐飲文化有相似之處。
比如尊重食材的原汁原味上，講究佐料少，保證食材新鮮度。
因此組織方給金洋平下達一個命題。
如何在煲湯的過程中，充分保證食材的原來味道。
金洋平用一道海鮮湯，展現出了頂級國廚的實力。
香氣不外洩！
這是“南粵湯神”的實力！
吳林風也注意到了這一點。
但評價時，顯然沒有講到關鍵所在。
而鄧達先選擇切入的角度很奇特，只是隔靴搔癢。
唯有喬智說出了自己最為滿意的答案。
金洋平心情愉快，開始分享在保留食材香氣的心得。
喬智認真記錄，他也有不少秘法。
但金洋平的經驗，讓自己有所頓悟通。
金洋平宣佈課程結束。
鍾石捅了捅喬智的胳膊，笑道：“吳林風那小子又被你比下去了。”
喬智朝鐵青著臉的吳林風的方向望了一眼，“瞧你那點出息！”
鍾石冷笑，“那傢伙太自以為是。他始終覺得廚王大賽因自己失誤，才輸給你。根本拎不清狀況，論真正的實力，他也是你的手下敗將。”
喬智彈了鍾石一記腦門，“你能不能別坑我了！剛才那番挑釁的話，是打算讓所有人都針對我嗎？”
鍾石揉著大腦袋，疼得直抽涼氣，嘿嘿一笑，“你太低調了。低調得我都看不下去了。”
喬智嘆氣道：“低調的人，才能走得更遠。”
鍾石搖頭，“有實力的人，故意低調，那也走不遠。會被人誤解在刻意裝逼，而被打死！”