牛燁喊來了趙家的傭人，平時也是家裡的廚師，負責老爺子與家裡人的飯菜。
傭人是個年齡在四十來歲的女子。
“烏姐，趙家大總管。”牛燁笑著介紹道。
烏姐淡淡道：“烏晴。我帶你去看看今晚的食材，要趕緊制定食譜，晚上有八桌人，你應該早點定選單，也不會這麼匆忙了。”
見烏姐說話的語氣不大好。
牛燁衝著喬智笑了笑，緩和尷尬氣氛。
喬智倒也沒有太在意，和烏姐不太熟悉。
自己沒有提前給食譜，的確讓她的工作很為難。
喬智不知道烏姐對他有很深的敵意。
自從趙老爺子吃完那頓千叟宴，如同中了毒一般，一直念念不忘。
烏姐以前覺得自己廚藝不錯，但現在做什麼，老爺子都沒什麼太大的食慾。
烏姐也很好奇，喬智難道長了三頭六臂？
廚房很寬敞，面積足有六十平米，除了煤氣灶之外，還有傳統的火灶。
喬智檢查了一下食材，搖了搖頭。
烏姐蹙眉道：“缺少什麼？”
喬智笑道：“不缺，太多了。有些食材過了最佳的食用期，會形成浪費。”
每種食物都有黃金食用期。
茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。一般可以放10天左右。如果切開後發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。
沒切過的整個南瓜，放在通風陰涼處，可以儲存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在12天內吃完。
也不是越早食用越好，比如獼猴桃擱置一段時間，等肉質變軟之後食用，味道才最佳。
喬智挑選了一番，將選單遞給了烏姐。
烏姐終於明白喬智為何沒提前給選單。
根據現場食材的情況，挑選合適的食材，組合成選單。
由此看出，喬智很心細！