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第一百七十五章 金絲燒麥 (2 / 2)

水榭上下來一個丹陽公主的侍女,遠遠就問:“第二道點心可做好了?做好就端上來吧。”

“好了,就來。”林小竹回頭應道。

那侍女腳下卻未停,一直走到林小竹身邊,這才道:“第一輪比賽的結果已統計出來了,不過駙馬說結果到時再公佈。”

林小竹便知道第一輪應該是自己方勝出,否則駙馬不會不宣佈結果。發生了剛才的事,如果再宣佈袁府勝,不啻於當眾摑婉華郡主一個耳光,叫她下不來臺。凡事不能逼得太過,否則容易狗急跳牆,到時做出過激的事來,不好處理。駙馬這樣做,算是給婉華郡主緩和情緒的機會。說起來,也是為了袁府好。

林小竹便將托盤提起來放到袁五娘手上,自己也拿了一份。見阿生他們也準備好了,便道:“走吧。”跟袁五娘一起,將第二道點心端上了水榭。

“這是什麼?”丹陽公方見林小竹仍是一臉甜美的笑容,絲毫沒有受到剛才事件的影響,心裡對她的好感又增加了兩分。見她把一塊圓形的、中間用紅色與藕色的小方格鑲嵌成幾何造型,十分可愛的小餅放到自己面前,端起盤子看了看,好奇地抬頭詢問。

“這是脆皮火腿芋頭餅,各位貴人請品嚐。”林小竹笑道。將點心分發完,便退至一旁。

端王府上來分發點心的廚娘看到林小竹這點心的模樣,忍不住多看了兩眼。火腿與芋頭做成餅?這樣的做法還從未有人這麼做過。

此時她們也把點心上齊了,報上點心名字:“金絲燒麥。”

金絲燒麥?林小竹一怔,趕緊向那道點心看去。只見那精緻的如茶盞一般的小碗裡,裝著一朵半盛開的用麵皮做的花朵,花朵中間半包裹著金黃色的細絲,晶瑩透明,極為好看。

看到這裡,她在心裡嘆了一口氣。不用嘗就知道,裡面所用的料,必是魚翅,用高湯所煨制,再包裹到燒麥皮中來。這道點心,光是用料的名貴,就不是她平民化的火腿芋頭餅所能比的。她前世出身草根,所吃過的也多是各地小吃,屬於大眾化食物;這一世雖然受老爺子教導了幾天,還背下了一本菜譜,也跟三位大廚學了些手藝,但所學到的遠遠不是這些做皇家飲食的御廚所能比的。今天這一場比賽,結果如何,還真說不定。

不過她轉念一想,又釋然了。今天來參加這場比賽,她只存著把點心鋪子的名聲給打響的念頭。現在,至少蛋糕的名聲是打響了,這些貴族小姐們,過幾天想起來,應該會派人到鋪子裡訂蛋糕吧?只要再附送些新鮮吃食,鋪子的生意絕對會紅火起來的。她的目的已經是達到,又何必糾結於今天比賽的結果呢?再說,端王府的點心重在用料名貴,她的點心重在味道新奇。貴重的點心不是人人吃得起、時時吃得起。大多數時候還是要用普通的點心的。到時候,她這一買即可、價錢又不是很貴、味道又新奇的點心,必然會成為大家的首選。

“嗯,外皮香脆,芋頭香甜綿糯,火腿肉鹹鮮香爽,配在一起十分可口。”丹陽公主嚐了一口脆皮火腿芋頭餅,開口誇道。

林小竹抬起頭來,朝丹陽公主笑著輕福了一下,表示謝意。丹陽公主這是為了剛才那件事,在安撫她吧?

大家嚐了這道餅,也都輕輕點頭,同意丹陽公主的說法。剛才吃了奶油蛋糕,此時吃一口鹹味的東西,倒不至於發膩,所以大家對於這道點心,還是極為受用的。

婉華郡主自己做了傻事,自己是渾然不覺的,否則也不用一再犯錯了。所以此時一見自家廚娘送上的金絲燒麥,便又得意起來,道:“大家嚐嚐我家這道金絲燒麥。這道點心呀,裡面的湯汁可是用整雞,外加提香的火腿,提鮮的瑤柱、乾貝,還有整鴨、菌類等多種名貴食材,慢火細吊至少五個時辰而成。待所有入湯食材美味全部融入湯中後,才會過細籮,出醇湯。再用這些湯將魚翅燜上幾個時辰,灌入做好的炸酥的麵皮裡。這道點心吃了一口,齒頰留香,其他的那些什麼餅啊,糕啊,你再也吃不下去。”

(今天在醫院排了一天的隊,真累。所以還是一更。謝謝張阿丹和轉身的天使的評價票!)(未完待續

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