哎，橫豎都不妥，凌夢琦只能另闢新徑，走第三條路了。
只見凌夢琦故意的放大嗓門，好奇的問王大根：“大根哥，這海參是什麼玩意兒呀！？這蹄筋用的可是豬蹄筋麼？”
“海參就是黑乎乎像條蟲子的，這麼粗一根一根的。”王大根用手比劃著海參的大小，繼續道：“樓裡就有海參做的菜呀！什麼海參豆腐煲咯，三鮮燒海參咯，好多好多呢！我也沒吃過這道菜，不知道是不是豬蹄筋呀！”
“你說的那些菜我都沒吃過，豬蹄筋我也沒吃過。”凌夢琦故作遺憾的吧嗒了嘴，繼續問道：“那這海參跟蹄筋一樣口感的不？好不好吃呀！”
王大根皺眉想道：“豬蹄筋倒是吃過一次，以前在家啃豬蹄的時候啃過一次，這海參我也是沒吃過的！不過我端過這海參做的菜，看上去應該軟軟的脆脆的吧！”
“哎呀，聽著就覺得好好吃哦！要是讓我來做這海參燴蹄筋，那我鐵定將這兩樣先放水裡焯熟，我看我孃親做菜也是先把食材先過一遍水的呢！
然後再分別放調料慢慢煨，煨得差不多筋道，這樣兩樣食材的口感就差不多啦！
然後再放高湯、調味品去燒，燒得軟軟的，一入口感覺就能融化在嘴裡，哇，想想就覺得好好吃哦！”凌夢琦故作天真的說道：“大根哥，我是不是也很有做菜的天賦呀！說得我口水都來了，我聽別人說酒樓裡的廚師做菜都是用高湯燒的呢，高湯燒出來的菜那一定很好吃！”說著，不自覺的嚥了把口水，她真的是餓壞了，就這樣想想，也能把自己饞死！
“聽你說到我都饞了。”王大根也用衣袖擦了擦嘴巴。
“這倆小吃貨，就這麼說說也能饞出口水來，哈哈！”旁邊的張大娘衝著林大娘哈哈大笑，林大娘也是笑意滿滿的看著兩人搖頭。
廚房裡的三人聽著外面的童言趣語，本身廚藝也是了得，聽著凌夢琦這麼一說，頓時有些許啟發，都跟林友善說要嘗試一下做這個‘海參燴蹄筋’，今兒是一定要端上一盆菜到宋旭寅面前的，不僅要會做，還得做得好吃，要不然實在是有損金楓樓的名聲。
林友善點了點頭，讓兩人分別製作，看誰做得更好吃些。
兩人雖同為金楓樓的大廚，但因著各自負責的菜系不同，倒也沒有什麼勾心鬥角之事發生，平日裡，要是對方的選單較多，互相還會幫忙做一下菜。今日這道菜，兩人也存了一決高下的想法。若今日輸給了對方，倒也無礙，畢竟菜系的發展方向還是不一樣的，並不妨礙對方的發展。
聽著廚房裡的動靜，凌夢琦會心想道，這金楓樓工作氛圍上還是蠻好的嘛！這兩大廚竟然沒有爭個你死我活，也是蠻奇蹟的。
照著凌夢琦剛才所說的，兩位大廚各自改良的‘海參燴蹄筋’終於端上了桌，林掌櫃把凌夢琦等人也叫進了廚房，一道品嚐兩人所做的菜式。
海參燴蹄筋，是一道非常考究火候的菜餚，稍微有一點不足則會讓其中一道食材與另一到食材口感有所差異，必須將火候把握得剛剛好才能將二者合二為一。
凌夢琦將分得的一小塊海參及蹄筋放入口中，二者在入口時瞬間融化在嘴裡，二者融合在一起，刺激著味蕾，讓食者很是享受這一刻的美味。凌夢琦暗暗的點了點，這金楓樓的大廚果然名不虛傳，雖然並沒有做過這樣一道菜，但是能夠利用以往做菜的經驗，第一次就能把這道菜做成這樣，真是不得不讓她為他們點贊。